Rullo di maiale nel multiverso

4 porzioni
1 giorno

Come si fa un rotolo di maiale nel multiverso? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. È meglio cucinare in anticipo, almeno 24 ore prima del festeggiamento. Ci vorranno circa 12 ore per fare la marineria e altre ore per 12 are nel multiverso.

Lavate il rullo di maiale, asciugatelo. Se c'è una pelliccia sul rullo, pulitela con un coltello. Il mio rullo è già stato venduto senza pelle.

Pulite l'aglio dalla seta. Tagliate ogni dente lungo in due parti. A piacimento, potete prendere più aglio o sostituire aglio fresco con 2 litri secco.

Con la salsa di soia e la senape. Mescolate.

Fate dei fori profondi nella ruota da tutti i lati con il coltello. Affondate la gamba con l'aglio.

Su tutti i lati, sfoggiate con sale, peperoncino, ricoprite di erbe essiccate. Tenete presente che, oltre al sale, si utilizza la salsa di soia (anche se in piccole quantità) per non rivestire la carne.

Fate svenire il maiale con la salsa di soia e senape.

Spostate il rullo su un pezzo di stagnola piegato al doppio e avvolgetelo in modo serrato, alzando i bordi della stagnola in modo che la marineria non esca. Mettete il 10-12 in frigo per ore.

Mettete la carne avvolta in stagnola in un calice di multiverso e chiudete il coperchio.

Esporre il programma Multiplovar e la temperatura di 80 ° C. Tempo di preparazione: ore.

Tirate fuori il volante dalla coppa. È molto morbida e succulenta. La carne si allontana facilmente dall'osso. Fate girare il foglio. Opzionalmente, potete mettere la carne in un forno riscaldato fino a 200 ° C per 15-20 minuti per ottenere una leggera crosta di rossetto.

Spostate il manzo di maiale sul piatto e servitelo al tavolo con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!