Tacchino in salsa crema sulla padella

4 porzioni
1 ore 20

Come si fa un tacchino in salsa crema su una padella? Molto veloce e semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Quali parti del tacchino sono adatte per questo piatto? Potrebbe essere un delicato filetto di petto, carne più grassa con le cosce. Ho un taglio delicato. Puoi prendere qualsiasi tipo di olio vegetale. Ho il girasole. Oltre a queste spezie, è possibile aggiungere i vostri gusti.

Lavate i filetti e asciugateli con asciugamani di carta. Tagliate con barrette poco grandi.

Salate il tacchino e versatelo con le erbe secche. Ho usato erbe italiane dal mulino. Ma potete trovare altre erbe a vostro piacimento. Dato che avevo le erbe insieme al sale marino, non ho aggiunto sale extra alla carne per non farle passare.

Versate dell'amido nella carne e mescolatelo accuratamente in modo che tutti i pezzi da tutti i lati siano in panettone. Lasciate la marina per 15-20 minuti. Invece dell'amido di mais, potete prendere le patate, ma ne servono circa la metà, perché è più forte. E invece di amido, puoi usare farina di grano.

Mentre la carne è marinata, il formaggio viene morso su una tazza media o grande. Il formaggio può essere preso da qualsiasi tipo di fuso, anche morbido. Ho un normale russo.

Lavate il prosciutto e il prezzemolo, toglietelo dall'umidità e tagliatelo. È possibile sostituire o integrare con un altro verde, ad esempio una gomma, una cipolla verde, o utilizzare una miscela di erbe diverse.

In una padella a fuoco forte, riscaldate l'olio vegetale e friggete il tacchino da tutti i lati fino alla crosta dorata. Alla fine, abbassate il fuoco a poco. È necessario che la panna non si scorta dalla temperatura alta e non vada con i cereali. Infilate la panna fredda nella padella e mescolatela.

Spegnete il tacchino a fuoco lento sotto il coperchio per 10 minuti. L'orario esatto di spegnimento dipende dalla parte selezionata del tacchino, dalla dimensione dei pezzi di carne e dal grado di riscaldamento. L'amido renderà la salsa più dura. Se volete una salsa più fluida e fluida, potete aumentare la quantità di panna o diluire la salsa con il latte. Non ti consiglio di pulire l'amido. La carne è più buona.

Mettete del formaggio spruzzato sul tacchino e mescolatelo. Il formaggio si scioglie e si mescola con la salsa. Allungate tutti insieme per 1-2 minuti.

Alla fine, versate il tacchino nella salsa crema di verde e servitelo al tavolo. Buon appetito!