Cerotto fritto con pomodori e peperoncino dolce

4 porzioni
50 min

A quanto pare, i giapponesi hanno il pesce principale. E la loro tecnica è la più affidabile, e ci sono molti longevi. Credo si tratti solo di fosforo. Volevo andare in Giappone da un po ', ovviamente non il destino. Posso cucinare un pesce con una ricetta interessante. Ho scelto la prima al bancone e sono tornata a casa. Ho avuto il paletto. Inaspettatamente, ma interessante. Tutti nella nostra famiglia amano molto la letteratura, quindi i vecchi libri con le ricette sono un sacco. Dopo un'ora di ricerca, sono andata in cucina, con un pomodoro stordito sotto il topo con delle vecchie ricette russe. La ricetta del paletto fritto è stata così semplice da non dover correre di nuovo al negozio, trovando tutto il necessario nel frigorifero. Se sei fortunato, e hai comprato un filetto di paletto, lavalo con acqua fredda, e se non lo fai, pulisci il pesce e togli le ossa. Per una bella crosta, i professionisti raccomandano di asciugare il pesce. Tagliate il filetto con fette, arrostite sull'olio vegetale a fuoco medio, salate il pesce sulla padella. Ancora calda, gettatela con l'aceto e poi raffreddatela. Lavate i pomodori, pulite i bulbi e tagliate i pomodori con cerchi più affondati, cipolle con anelli. Prendete una bella insalata e mettete prima i pomodori, sopra gli anelli di cipolla, pezzi di pesce, di nuovo pomodori, cipolle, ecc. E, ovviamente, quale piatto russo senza maionese? Versate loro il piatto, mescolate il verde tagliato e versate la vostra creatura. Volevo andare in Giappone, ma la ricetta era russa, ma è buona. Questa è la storia russo - giapponese. Mangiate più pesce, probabilmente vivrete più a lungo.