Filetto anatra nel multiverso

6 porzioni
2 ore 50


1. Prima prepariamo una marineria per la carne. Mischiamo tutti gli ingredienti. Se lo zenzero è fresco, deve essere pulito in anticipo e spruzzato su una piccola pistola. Il miele è meglio usare il liquido, se è stanco, è necessario prima scioglierlo sul bagno di vapore.

2. Filier è mio, e lo stiamo asciugando un po '. Accoltelliamo la pelle con un taglio, cercando con attenzione di non tagliare la carne. Saliamo e piumiamo a nostro piacimento. Sfreghiamo la marineria e lasciamo un paio d'ore in frigo.

3. Lubrificiamo il calice del multiverso. Spostiamo le pettine in fondo alla pelle e mettiamo in modalità pasticceria. Il tempo di preparazione è di 50-60 minuti. Quando passa la metà del tempo, il filetto deve essere girato dall'altra parte. Al termine della cucina, tagliamo in pezzi di porzione e decoriamo con del verde.