Gelatina di champagne con frutta e bacche

8 porzioni
11 ore di 15


1. Versate una piccola quantità di champagne nella pentola, e macchiate la gelatina per un'ora. Se la gelatina è di lamiera, tagliatela prima. In generale, concentrati sulle istruzioni del produttore di gelatina - prendere la quantità raccomandata per questo volume di liquidi. Pulite le banane e i kiwi. Tagliate le banane con tazze, kiwi con pezzi medi. Fate in modo che i pezzi siano rigidi, così il dolce alla fine sarà bellissimo. Lavate le mele, pulite la buccia, rimuovete i cuori, tagliateli a cubetti, come i cubi kiwi.

4. Tagliate i vigneti a metà, toglietevi la morsa dai rami, alle fragole staccate le code e tagliate le bacche a metà o a quarto (a seconda della dimensione) .

5. In insalate di vetro o vaschette, mettete gli strati di fragola, poi kiwi, mele, banane, uva, mettetevi in cima. Mettiamo una pentola di gelatina su un fornello, su un fuoco lento. Riscaldamento, intralcio. Dobbiamo far sparire tutta la gelatina e rendere il liquido omogeneo, ma non è necessario far bollire il contenuto della pentola. Togliete la capacità dal fuoco, infilate il resto dello champagne, mescolate tutto. Riempite l'insalata di frutta e bacche con il liquido, versando champagne e gelatina alla frutta, in modo che tutti i pezzi di frutta siano coperti da im.

9. Metti la gelatina in frigo per le 16, ma meglio per la notte. Il tempo è passato. Tirate fuori le insalate di gelatina, mettetele tutte in una tazza d'acqua calda per qualche secondo, poi riportatele su un piatto molto bello. La gelatina e le bacche sono pronte!