Zebra con gusto vaniglia senza glassa

12 porzioni
1 ora

Come si fa una zebra nel forno? Preparate i prodotti. Dovrebbero essere preferibilmente una temperatura, meglio di ambiente.

Burro o margarina si sciolgono sul forno in una stoviglie con fondo grasso o nel microonde. Per accelerare il processo, tagliate l'olio a cubetti.

In una ciotola profonda, prendete una corona di uova, aggiungendo gradualmente zucchero e mescolando. Non ci serve una massa esuberante, solo una miscela d'uovo leggermente montata.

Immettetevi nelle uova kefir (può essere sostituito con lucidalabbra), mescolate fino allo stato omogeneo. Ora, con attenzione, con un sottile getto di getto, infilate il burro sciolto in modo permanente.

Mescolate la farina al bicarbonato. Potete anche scorrere la farina attraverso un piccolo setaccio per saturare il suo ossigeno e dare aria. Aggiungete alla miscela di uovo e olio un cucchiaio con la mostarda farina di grano mescolando ogni volta. Alla fine, deve essere una pasta lucida omogenea non spessa né liquida.

Dividere la pasta ottenuta in parti uguali. In una parte aggiungete cacao e 1 cucchiaio di acqua bollente (o latte) e mescolate in modo che non vi siano piatti. Lasciate la seconda parte com'è.

Lavate la divisa con burro. Potete fissare la pergamena con un diametro di forma, tenendo conto del bordo. Mettete 1-2 cucchiai di ogni pasta in mezzo alla forma. Alternate impasto chiaro e scuro. Prima metto la luce.

Ora c'è un impasto scuro sulla luce. È meglio mettere il cucchiaio in forma perpendicolare, cioè verticalmente al centro - in modo che le strisce della zebra futura siano più rigide.

Mettiamo di nuovo un impasto luminoso sul buio. E così fino alla fine.

Ora, con l'estremità del cucchiaio, con lo stuzzicadenti o con l'estremità del coltello, fate un'immagine del ragno, passando le linee sulla superficie del test, dal bordo al centro o viceversa. Prima dividetevi in quattro, poi tra loro. Ripetere più di una volta. Questo passo, però, può essere saltato.

Mettete la torta di zebra in un forno pre-riscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti, a seconda del vostro forno. Concentrati sulla quantità di torte semplici che si fanno, come una charlotte. Controllare se il biscotto è pronto con lo stuzzicadenti o la fine del coltello. Inoltre, i bordi della corteccia pronta rimarranno indietro rispetto alla forma.

Lasciate la torta pronta a raffreddare. E tra un'ora o due, chiamate tutti per il tè. Buon appetito!