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Torta al formaggio nel multiverso
8 porzioni1 ore 30
Burro di 150 gr, Zucchero di 150 gr, Zucchero di vaniglia di 2 kg, Uova di pollo di 1 g, Farina di grano di 250 gr, Sciacquante di 2 g, Zucchero di 150 gr, Two di 600 gr, Uova di 4, Crahmal di 100 gr, Black Smog
Olio a temperatura ambiente fritto con zucchero. Aggiungi un uovo. 
Versare farina, zucchero alla vaniglia e scarico. La farina scompare gradualmente, la pasta non dev'essere figa. Il tatto è morbido. 
Intasare. Pulizia pronta in frigo per 20-30 minuti
Cominciamo il ripieno. Separiamo gli iteri dalle proteine. I gialli si scatenano con lo zucchero. 
Aggiungiamo formaggio, amido, laviamo con un mixer. Se il formaggio è stato trascinato attraverso il setaccio, prima che sparissero i grandi. La massa deve essere uniforme. 
In una pentola separata, schiacciamo le proteine con un pizzico di sale fino ai picchi rigidi. Aggiungere con cura le proteine alla massa di formaggio, mescolarle con una scapola. Mixer non usarlo!!
Prepariamo la coppa - tagliare due strisce di carta pergamenica circa 7 * 50. TASTELITA CROCE
Prendiamo la pasta dal frigo. Riempiamo la coppa con le mani. I sono circa 7 cm. 
Versare la massa di formaggio
Decoriamo le nostre bacche o la nostra frutta dall'alto. Cuciniamo in modalità Cottura Dieci minuti. Se siamo pronti, ci vorrà ancora un'ora. 
Prendiamo la nostra torta per la coda. Lasciamo raffreddare
Togliamo la carta. E godiamoci
È solo una deliziosa torta al formaggio nel multiverso!