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Torta al formaggio con biscotti
8 porzioni1 ora
Formaggio di 500 gr, Smetana di 100 gr, Burro di 80 gr, Zucchero di 50 gr, Zucchero di vaniglia di 1 l., Cioccolato scuro di 100 gr, Biscotti di 300 gr, Latte di 150 ml, Zucchero di 1.
Come si fa una torta al biscotto? Per iniziare, preparare tutti gli ingredienti necessari per la crema. 
In una ciotola profonda (per non sporcare ulteriormente la superficie intorno) versare zucchero, aggiungere burro morbido. Per questo, prelevate il burro dal frigorifero almeno 30 minuti prima dell'inizio della preparazione. Toglietevi il burro di zucchero con la scapola di silicone. Burro prendere naturale senza l'uso di grassi vegetali. 
Aggiungere al burro di formaggio, smetana e zucchero alla vaniglia. Se avete il formaggio con i bastoncini, fatelo prima con il frullatore o pulitelo attraverso il setaccio. Smetanu scegliere naturale senza l'uso di grassi vegetali. Potrebbe essere qualsiasi cosa grassa. Invece dello zucchero alla vaniglia, puoi prendere la vanilina sulla punta del coltello. Una quantità maggiore può dare amarezza al dolce pronto. 
Muovetevi tutti con il mixer fino all'omogeneità. La crema è pronta. Lasciatelo da parte, torneremo più tardi. 
Preparare i prodotti necessari per la base della torta. 
Inserite il latte in una ciotola profonda, aggiungete la polvere di zucchero e mescolatela. La polvere deve dissolversi completamente. 
Prendete una forma per il futuro dessert, abbuffatela con un nastro alimentare, o preparatela con carta da cucinare. Ho una forma di 15 per 25. Mettete i biscotti in fretta (in modo che non riesca a svuotare) ogni cosa nel latte e metteteli in forma preparata. 
Mettete così i biscotti in uno strato stretto l'uno verso l'altro. 
Sopra un sottile strato di crema di formaggio. Ripetete i livelli finché non finiscono gli ingredienti. 
Lo strato superiore deve essere la crema di formaggio. Raffreddate la torta in frigo entro un'ora. 
Preparate il cioccolato per la glassa. 
Rompete il cioccolato e scioglietelo sul bagno d'acqua. Se vuoi, puoi aggiungere un po'di latte condensato e mescolarlo. La glassa deve essere ben sciolta e libera. Se la massa è densa, aggiungete un po'di latte per ottenere la giusta consistenza. 
Riempite la torta dall'alto con la glassa e la pulite con una scapola di silicone. Metti la torta in frigo per la notte. Tagliatelo a pezzetti di porzione. Puoi decorare la torta con cioccolato, bacche fresche o foglia di menta. 