Torta al formaggio senza gelatina con limone

8 porzioni
1 ore 40

Come si fa una torta al formaggio senza gelatina al limone? Prendete tutti gli ingredienti necessari.

Le uova sono lavate in acqua calda con bicarbonato di sodio, perché sulla loro superficie possono trovarsi batteri nocivi. Spaccate le uova in una ciotola profonda, prendete zucchero e vanilina con un mixer prima di formare sulla superficie delle bolle. Vanilina prendere sulla punta del coltello, in quanto in grandi quantità può dare dolcezza alla cottura pronta o sostituirlo con un cucchiaio di zucchero alla vaniglia.

Aggiungete burro morbido e formaggio alla miscela di uova, e tornate a scalare fino alla miscelazione completa dei prodotti. Il burro dovrebbe essere prelevato in anticipo dal frigorifero in modo che si ammorbidisca in poche ore o può essere fatto in un microonde a bassa potenza. Se il formaggio di grano viene pulito in anticipo attraverso un setaccio o un frullatore sommerso. Questo renderà la massa omogenea e più delicata sarà il prodotto finito.

La farina con lo scoppio chieda un sit-in o con una tazza speciale, aggiungete il sale. Questo riempirà di ossigeno la farina e renderà la cottura più aerea. Incastonate la pasta e aggiungete la farina all'uovo in parti. Preparatevi al fatto che potrebbe servire meno o più farina. Dev'essere una pasta piuttosto vuota.

Mettete la pasta in forma per la cottura e usate una scapola di silicone o un cucchiaio. Preparate la crosta in un forno riscaldato in anticipo a 180 ° C per circa 40 minuti. Il tempo è indicato approssimativamente, concentrarsi sulle caratteristiche del vostro forno. Toglietelo dalla forma e raffreddatelo sulla griglia.

Come si fa la crema per la torta? Prendete gli ingredienti necessari.

Il limone è ben lavato con spazzolino e detergente speciale per verdure e frutta per rimuovere dalla sua superficie lo strato di cera che viene trattato per una lunga conservazione. Sfoggiate la cedola su una grossa tana. Tagliate il resto della buccia. Tagliate la polpa di limone con piccoli pezzi, rimuovete le ossa e il guscio che protegge la polpa delicata (preferibile, ma non obbligatorio).

Metti la polpa e la cedra nel frullatore e colpiscila in modo omogeneo.

Collegate il burro morbido al latte condensato e battete il mixer fino all'esuberanza. Preferibilmente olio e latte condensato ottenere ore prima (o più) di preparare la crema in modo che siano a temperatura ambiente. Renderà la massa esuberante e densa.

Aggiungete massa di limone e formaggio, mescolate attentamente. Il formaggio, se è granuloso, lo pulisca anche attraverso un setaccio o lo fa con un frullatore sommerso.

Deve essere una massa densa omogenea.

Rimettete la corteccia fredda nella forma in cui si cuoceva e mettete sopra la massa di frumento e limone, distruggete con una scapola di silicone o un cucchiaio. Mettete la torta in frigo per le: . Quando la torta si blocca, prendetela dalla forma, decoratela con sottili fette di limone, cedole, fogli di menta. Tagliate la torta in pezzi di porzione e servite al tè caldo e profumato o caffè. Buon appetito!