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Torta vulcano yogurt
12 porzioni4 ore
Uova di pollo - 3, zucchero - 200 gr, Latte condensato - 200 gr, Maionese - 250 gr, Farina di grano - 300 gr, Scoppiatore - 10 gr, Polvere di cacao - 2, Yogurt - 400 gr, Gelatina - 20 gr, Marmellata - 2, Acqua - 1 stac, Zucchero - 0.5 stac, farina di grano - 2 tavoli, uova - 1, latte - 2 stac., sciroppo 1., Cognac 100 ml, Zucchero - 200 gr, polvere di cacao - 1, acqua - 100 ml
La prima cosa che facciamo è la gelatina per la torta. 
Bagnare la gelatina in acqua. Quando si gonfia, la miscela riscalderà leggermente per far sparire la gelatina. 
Aggiungi marmellata allo yogurt. Ho preso lo yogurt classico bianco, se si usa il fruttato, i dolcificanti non dovrebbero essere aggiunti. Si possono aggiungere bacche o pezzi di frutta alla gelatina. 
Soluzione di gelatina liquida versare nello yogurt e mescolare accuratamente. 
È più comodo estrarre la gelatina pronta, versare la miscela liquida e metterla in frigorifero, prima di essere bloccata. 
Mentre la gelatina si blocca, facciamo un biscotto. 
Le uova salgono con lo zucchero fino alla schiuma esuberante, poi aggiungiamo il latte condensato, la maionese. Aggiungiamo scompiglio e farina - mescoliamo con un mixer fino a una condizione omogenea. 
L'ultima cosa che aggiungiamo è il cacao. 
La padella viene lubrificata con l'olio, risucchiata con la farina, versata metà del volume della pasta e messa in forno riscaldata a 200 gradi per 30-45 minuti. Il biscotto è pronto con un fiammifero o una bacchetta di legno. La seconda metà del test fa lo stesso. 
Il forno di Corge. 
Mentre le corde si preparano la crema. 
Sfreghiamo uovo, zucchero e farina fino a una massa omogenea. 
Aggiungiamo latte (meglio prendere già caldo), mescoliamo e cuciniamo sul bagno d'acqua, fino alle prime bolle. 
La crema è raffreddata. 
Cominciamo a formare la torta. Ogni corge si divide a metà. 3 mettiamo da parte. 
Ne dividiamo una in altri 12 pezzi. 
Perché la torta sia morbida. Ho bisogno di un po'di cibo. Può essere preparato con lo sciroppo di qualsiasi compotto in scatola e 100 ml di cognac. (è possibile aggiungere alcagol e non aggiungere se si cucina per i bambini)
Ci vorranno delle corde per la base. Ogni corge viene omessa con la crema e messa l'una sull'altra. Mettiamo solo la crema sul basso. 
Secondo e terzo versiamo sciroppo e lubrificiamo la crema. 
Mettiamo la gelatina pronta al centro della base. 
Ogni pezzo viene lavato nello sciroppo e posizionato verticalmente sulla gelatina, una parte ampia del segmento del vulcano si basa sulla base. 
I segmenti del vulcano si incollano a vicenda. Lubrificiamo la torta con i resti della crema e la mettiamo in frigo per ore. Questa torta è rimasta tutta la notte. 
Per la decorazione, facciamo il pomodoro. Mettiamo lo zucchero in acqua, lo facciamo bollire e lo bolliamo per 10 minuti. Poi lasciamo che si raffreddino e ci scateniamo. Dipingiamo il cacao. 
Per ottenere i sottotitoli. sul vulcano, il pomodoro deve essere di nuovo riscaldato e innaffiato. Bisogna fare in fretta, perché si blocca immediatamente. 
Ci sono bacche nel cratere del vulcano. Potete usare qualsiasi frutta o bacca, fresca o di compota. In questa ricetta ho usato dei lamponi freschi. 
Un po'di zucchero e può essere servito sul tavolo delle feste. 