Torta sneakers d'aria di pasta di sabbia

8 porzioni
2 ore 30

Preparate gli ingredienti per il test.

In una ciotola di grande volume, inviate olio morbido, polvere di zucchero e zucchero di vaniglia. Alzare il burro con un mixer in pochi minuti per renderlo esuberante.

Non smettete di scalare, aggiungete tutti i gialli.

Poi aggiungi smetana (puoi usare la maionese) e prendi anche bene il mixer.

Aggiungete uno spruzzatore alla farina. Chieda la farina nella ciotola dell'olio.

Con un miscuglio per il test o con le mani, coprite rapidamente la pasta. Se agitate il mixer, una volta che la pasta diventa piccola, smettete di picchiare.

Mettete la briciola in una palla, cercando di mischiare la pasta il meno possibile.

La palla di prova ricevuta viene trasferita nel pacchetto o avvolta nella pellicola. Mettetelo in frigo per almeno 10 minuti, meglio per un'ora.

Tirate fuori la pasta raffreddata dal frigorifero e spostatela su un foglio di pergamena.

Sopra la pasta coprire con un altro foglio di carta e spalmarlo in una lastra di 26x35 cm e uno spessore di circa 4 mm. Se vuoi fare una torta rotonda, puoi sfoggiare un paio di corde del diametro che vuoi (questo test dovrebbe bastare per 3 cortecce rotonde dal diametro di 20-22 cm, se hai bisogno di una torta più grande, allora aumenta la quantità di ingredienti). I bordi della piastra sono uguali (potete cuocere i tagli separatamente e farne una briciola).

Mandate il foglio di prova in frigo e nel frattempo preparate la merengue.

Le proteine scavalcare la capacità secca e spingere fino alla schiuma leggera.

Se non smettete di scalare, riempite con piccole porzioni tutto lo zucchero e continuate a scalare fino a quando lo zucchero non si dissolverà completamente, e le proteine stesse si trasformeranno in schiuma esuberante e densa. A proposito, per fare le merengues, cercate di prendere lo zucchero piccolo o usate la polvere di zucchero.

Tirate fuori la pasta dal frigorifero e mettetela in cattiveria. Mettete una merengue in alto.

Mandate l'avversione al forno e cuocete la radice a una temperatura 170 Da 10 minuti, abbassate la temperatura a 100-110 C e preparate altri 25-30 minuti o fino a quando la merenga non sarà completamente asciutta (il tempo e la temperatura sono indicati approssimativamente, concentrati sulla preparazione delle merengues e le caratteristiche della vostra tecnica). Tirate fuori la corge dal forno, spostatela sulla lavagna e lasciatela fino al raffreddamento.

Preparate la crema.

Tirate su l'olio morbido.

Aggiungete il latte condensato bollito e riprendetelo, la crema è pronta.

Preparate anche le arachidi fritte. Per farlo, mettetelo in una busta densa.

E camminate su di loro con la scaletta.

Preparate la torta. La corteccia grande fredda si allinea ai bordi e si divide in tre parti uguali. Tracciate i tagli e potrete ricoprire la torta ai lati.

Mettete una crosta sul piatto e copretela con uno strato di crema.

Mettete la crema su uno strato di nocciole sfregiate.

Mettete la seconda corteccia e gettatela con la crema e mettetela con le noci.

Coprite la crema con il terzo morso.

Faccia fuori la torta con un sottile strato di crema.

E rivestite con ritagli mozzati o arachidi tagliati.

Preparate la glassa.

Rompete il cioccolato nero, aggiungete la polvere di zucchero.

La panna grassa è riscaldata nel microonde quasi fino a bollire e versare il cioccolato. Miscelate la miscela. Se la massa di cioccolato si è già raffreddata, ma tutto il cioccolato non si è ancora sciolto, riscaldare la glassa nel microonde per 5-10 secondi e mescolare di nuovo attentamente.

Aggiungete pezzi di olio morbido e mescolate di nuovo fino alla completa omogeneità.

La glassa è pronta.

Copri la torta dall'alto con la glassa pronta (1 L di glassa può essere depositato in un sacco pasticceria con un diametro rotondo di 2-3 mm).

Decorate la torta dall'alto con un'intera arachidi e Maresmellow (a vostro piacimento).

La glassa rinviata è sotto forma di sbarre sopra le noccioline e i marshmellow.

La torta Air Snickers è pronta, prima di servire, lasciatelo insistere nel frigorifero per almeno tre o quattro ore, e meglio tenerlo tutta la notte.

Buon appetito!