Torta tank di mastica
12 porzioni
10 ora
10 ora
Latte - 160 ml, Uova - 4, Polvere di cacao - 50 gr, Burro - 250 gr, Farina di grano - 300 gr, Scioglitore - 2.5 Chiles.l, Zucchero - 230 gr, Burro - 360 gr, Latte condensato - 360 gr, Mastica - 600 gr, Colorante - 2 gr
In una ciotola, trascinate l'olio ammorbidito e lo zucchero. Mescolare in una capacità separata latte con polvere di cacao, versare uova di pollo. Mescolate tutto, versatelo in una miscela d'olio. Aggiungete farina e scarico. Assicuratevi che la farina le chieda di nutrirla di ossigeno, così che la cottura diventi esuberante e aerea. Imbiancate una pasta non profonda e omogenea. Rivestite la pasta in una forma di torrefazione del diametro di 23 cm In un forno riscaldato in anticipo a 190 gradi per circa 50 minuti.
Per fare una «griglia» camuffata, dipingete la mastica con coloranti alimentari gel. Per questo, la mastica deve essere suddivisa in 6 parti e dipingere 2 in una tonalità verde, 2 marrone e uno in nero e grigio scuro. Versate la superficie di lavoro con la polvere di zucchero, spessore verde (3-4 mm di spessore), posizionate piccoli pezzi di altri colori sopra e ridisegnateli.