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Torta snickers con arachidi classica

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte domestiche

12 porzioni
3 ore

Uova - 1, zucchero - 60 gr, Smetana - 110 gr, Polvere di cacao - 15 gr, Farina di grano - 100 gr, Spruzzo - 1 chil.l., Burro - 20 gr, Zucchero - 150 gr, Burro - 200 gr, Latte - 300 ml, Amido di mais - 2 pilastri, zucchero di vaniglia - 1 cinese, burro - 100 gr, latte condensato bollito - 150 gr, Arachidi - 150 gr, Polvere di cacao - 1 chil.l., Arachis - 100 gr

Come si fa una torta classica Snickers con le arachidi? Preparate gli ingredienti per le corde. Notate che gli ingredienti indicano la quantità di prodotti per una sola crosta. La forma per la cottura è stata usata con un diametro di 18 cm, se si utilizza una forma di 24 cm di diametro, aumentare la quantità di ingredienti di 2.

Quindi, per cucinare una crosta in una ciotola, rompete un uovo grosso e aggiungete la sabbia dello zucchero.

Alzare l'uovo con un mixer in pochi minuti, deve diventare una schiuma esuberante e chiara.

Aggiungete smetana e spalmate la massa con la corona.

Mescolate la polvere di cacao, la farina e lo scoppio, chiedete tutto insieme e aggiungetelo alla ciotola. Mescolate con la corona fino a ottenere una pasta liscia e densa.

Sciogliete il burro. Quando si raffredda, mettetelo al test.

Scioglietelo attentamente.

Con un diametro di 18-20 cm, fissate la carta e mettete la pasta pronta.

Riscaldate il forno fino al 180 C e preparate la crosta per 25 minuti (o più a lungo) fino al provino del fiammifero secco.

Quindi preparate un'altra crosta. Se hai due forme dello stesso diametro, puoi coinvolgere una doppia porzione di pasta e cuocere due corde contemporaneamente. Mettete le corde pronte sulle sbarre e lasciate che si raffreddino.

Preparate la crema.

Preparate prima la crema oleosa. Per farlo, inserite 250 ml di latte nella pentola (50 ml da mettere da parte), aggiungete la sabbia dello zucchero e lo zucchero alla vaniglia.

Sul fuoco, fate bollire il latte. Durante il riscaldamento, mescolare il latte ogni tanto per far sparire lo zucchero.

Nel resto del latte freddo, allevate l'amido.

Con un sottile getto di getto, inserite la soluzione di amido in sciroppo di latte bollente e, sempre interrompendo, cuocete la crema fino all'abbronzatura.

La crema di cottura è pronta e lasciatela raffreddare. Per evitare che la crema si raffredda durante il raffreddamento, coprite la crema con una pellicola in modo che la pellicola tocchi la superficie della crema o mischiate la crema il più spesso possibile con una corona o una scapola.

Quando la parte della crema si raffredda completamente, prendete un misto di burro morbido.

Se non smettete di scalare, aggiungete una piccola porzione di crema. La crema oleosa è pronta.

Preparate una crema con latte condensato. Per questo prendete il burro morbido.

Aggiungete al latte cotto condensato e tornate ad essere omogenei. A proposito, per cucinare questa crema, il condensato deve essere abbastanza denso, altrimenti la crema può uscire liquido e un po'di spremere, non ha alcun effetto sul sapore, ma il tipo di torta sarà leggermente danneggiato.

Aggiungete le arachidi fritte e mescolatele. La crema è pronta.

Preparate la torta. Prima di tutto, tagliate un po'ogni corteccia.

Nell'uniforme che ha preparato la torta, mettetene uno. Lavatelo con uno strato di crema oleosa.

Mettete sopra lo strato di crema con il condensamento e le arachidi.

Mettete di nuovo lo strato di crema oleosa.

Coprite la crema con il secondo morso, mettendola in cima. In questo modo, mettete la torta in frigo per almeno un'ora, così lo afferrano.

Una volta afferrata la torta, aggiungete un cucchiaio di cacao alla crema rimanente.

Mescolate attentamente.

Estrarre la torta dalla forma e svenire da tutti i lati con la crema di cioccolato, 2 litri di crema depositare in una sacca di pasticceria con una fagiolina. La bocca della torta è ricoperta di arachidi tagliate.

Decorate la torta con la crema.

La torta Snickers è pronta. Mettetelo in frigorifero per altre ore, così può insistere e portarlo al tavolo delle feste.

Buon appetito!