Torta lavandino sulla padella

8 porzioni
1 ora

Come si fa un lavandino sulla padella? Preparate i prodotti. Prima cuociamo le corde. Lo smetano per cucinarli, ho il 20 di grasso. La farina può andarsene di più, dipende proprio dal lavaggio. Più grasso è, più grassa è, meno farina serve. Prendete in considerazione che ci sarà bisogno di farina per rompere le corde.

Prendete una grande ciotola e mettetela dentro. Aggiungete zucchero e bicarbonato allo smetano, mescolatelo. Niente bicarbonato. L'acido contenuto nello smetano lo farà senza il nostro intervento.

Iniziate ad aggiungere farina al bicchiere. Dopo il primo bicchiere, la pasta è ben coinvolta con la corona, e dopo il secondo puoi passare al cucchiaio. Lavare bene la pasta dopo ogni aggiunta di farina. E guardate le sue condizioni. La pasta deve diventare piuttosto densa, ma rimane morbida. Aggiungete il terzo bicchiere con le parti. Non me l'ha lasciato tutto intero.

La pasta rimarrà molto appiccicosa, non sono riuscito a metterla con le mani. Ma l'eccesso di farina non farà altro che fargli del male.

Dividere la pasta in 8 parti.

Sedete la superficie di lavoro con la farina. Da ogni parte del test, rotolate la palla, e ora aggiungete un po'di farina per evitare che la pasta si incolli.

Spalancare la pasta in un cerchio sottile, più o meno uguale alla vostra padella.

Potete andare in due modi. O spalancare subito un cerchio di una certa dimensione o tagliarlo dal pezzo in lavorazione. Nel primo caso, le corde non saranno del tutto allineate, ma non bisogna più tagliarle. Nel secondo caso, le corde saranno uguali, ma dovremo tirare fuori altri residui. Ho tagliato le corde sul piatto. C'è anche una terza possibilità: prima cuocere le corde e poi tagliarle. Fatelo comodo.

Prendete una padella di pancake. Si adatta meglio di chiunque altro perché ha un fondo pesante. La crosta non brucia, ma si gonfia in modo uniforme. Riscaldate la padella a fuoco medio. Poi abbassate il fuoco. Mettete il cerchio dal test della padella secca.

La pasta si alzerà bene durante la pasticceria. Il piano di sotto lo farà.

Girate la corge dall'altra parte. Prendetelo anche dall'altra parte, fino all'umidità. Ci vogliono solo un paio di minuti su ogni lato.

Finché la crosta si sposta, scopri il prossimo, e così via, finché non finisce la pasta. Ho fatto un altro taglio. È un po'più speso degli altri. Questo corge può essere usato per le briciole.

Da questa quantità di prodotti, ho avuto 9 corde di circa 21 cm di diametro.

Preparate la crema. Ecco, per la crema, è meglio prendere un pò di lucidalabbra grassa. Ho preso il 30 di grasso. Smetana è in frigo fino alla fine. Deve essere fredda. Si può usare lo zucchero se non c'è la polvere, ma la polvere si scioglie più velocemente nello stomaco. Invece dello zucchero alla vaniglia si può prendere la vanilina, ma serve un pizzico - è molto intenso.

Metti la spazzola, la polvere e lo zucchero di vaniglia in una ciotola.

Mescolate bene la spesa. Non le suggerisco di sbattere la crema lavata. Il calore del mixer lo farà fluido e nuoterà dalle corde. Con una semplice miscelazione, non succederà. Ecco perché si prende la polvere al posto dello zucchero - non si deve aspettare che lo zucchero si dissolva.

Dobbiamo preparare la torta. Pulite le corde con la crema. Per ogni corteccia, basta un cucchiaio e uno scivolo. Abbassi anche il fianco e la torta.

Ho lasciato la torta pulita, ma mi è rimasta una crosta, che poteva essere fatta una briciola e rivestirla. Lasciate la torta pronta in frigo per un paio d'ore per fargli bere la crema.