Torta di sancho pancho con crema lavata

8 porzioni
2 ore 30


1. Per il test delle uova, prendete lo zucchero, aggiungete bicarbonato di sodio, lucidalabbra e latte condensato.

2. Chiedetelo e aggiungetelo alla miscela.

3. Dividere la pasta in 3 parti uguali, aggiungere cacao in due parti.

4. Rivestite la pasta nella forma lubrificata con olio e preparatela a 180 gradi per 20 minuti. Prima cuocete la crosta bianca, poi la corteccia marrone (può essere due, ma può essere grassa in una volta sola).

5. Toglietevi la corteccia chiara con il condensatore, rompete le corde con il cacao.

6. Prendete lo zucchero e aggiungete lo zucchero alla vaniglia. Metti una crema nel frigo per mezz'ora, così si raffredda.

7. Mettete i pezzi di crosta marrone nella crema e metteteli con lo scivolo su tutta la corteccia chiara. Scivola bene riempire la crema e portare nel frigorifero per un'ora.

8. Preparate la glassa. Aggiungete zucchero, burro e cacao al latte. Cuocete finché la glassa non si stanca.

9. Versate una torta di glassa. Buon tè!