Torta al papavero con noci e uvetta

8 porzioni
2 ore 30

Prepariamo gli ingredienti per la torta. Dobbiamo cucinare tre croste di biscotti con diversi integratori. A piacimento, è possibile cucinare con tutti gli ingredienti della pasta per il biscotto e poi dividerlo in tre parti e aggiungere a ciascuno di essi diversi integratori: mac, uvetta e noci. Oppure subito gli ingredienti sono divisi in tre parti, da ciascuna preparare una pasta con riempimento.

Prepariamo i riempitori per le cortecce, come il papavero, l'uvetta e le noci. Le mie noci, le mettiamo nei piatti del fuoco e le mettiamo nel forno a microonde o nel forno. Lasciamo che le noccioline si raffreddino e diventino croccanti, e le trituriamo con una scaletta o un frullatore in piccoli pezzi o in briciole, a chi piace di più.

Le uvette vengono lavate accuratamente sotto l'acqua corrente, versate acqua bollente e lasciate per 15 minuti per farle sparire bene. Poi facciamo fuoriuscire l'acqua e asciughiamo l'uvetta su un asciugamano di carta.

Mack deve anche essere lavato per rimuovere la polvere e la sporcizia, lo riempiamo di acqua bollente, lo lasciamo per 5 minuti per il macello. Poi spostiamo il papavero su una garza o su una citecca per il liquido del vetro. Mack in piedi lo strappa con il pestone per renderlo più morbido e più tenero.

Prepariamo una pasta di biscotti. In una ciotola profonda o in un calice di frullatore, mettiamo un uovo di pollo, aggiungiamo 50 grammi di zucchero e picchiamo con un frullatore o una corona fino a ottenere una spessa schiuma.

Poi aggiungiamo un pizzico di spruzzo e 50 grammi di farina di grano, e con un cucchiaio mettiamo a posto la pasta per evitare che si sieda. Aggiungiamo noci preparate.

Con il burro lubrificato, mettiamo una pasta di biscotti. Riscaldiamo il forno a 180 gradi. Facciamo il biscotto per circa 25 minuti, controlliamo con lo stuzzicadenti di legno.

In modo analogo, facciamo l'impasto per le altre due corde, solo cambiando gli integratori: uvetta preparata e ripieno di papavero.

Mentre le corde di biscotto si raffreddano, facciamo una crema per la torta.

Smetanu (è meglio prendere una percentuale alta di grasso) si arrampica con zucchero e vanilina fino a ottenere una massa densa e omogenea. Facciamo raffreddare la crema in frigo.

I corgi lubrificano la crema e la pieghiamo in qualsiasi sequenza. Sopra e fuori dai lati, lubrificiamo con la crema lavata.

Lasciamo che la torta si raffredda bene nel frigorifero e la mettiamo in cioccolato o in altro modo.

Buon tè!