Torta con noci e crocccante cotto

8 porzioni
1 giorno

Come si fa una torta con noci e crocccante? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Prendete la farina di alta gamma, chiedete attraverso il setaccio o utilizzando una tazza speciale per rimuovere le possibili ciotole, la spazzatura e versare ossigeno alla farina. Le uova usano le categorie C1.

In un piccolo tappeto, collegare latte e burro e metterlo sul fuoco. Fate bollire la massa. Lasciatelo a fuoco lento finché l'olio non si scioglie completamente.

In un calice separato, unite farina, cacao, bicarbonato e vanilina, mescolate. Il cacao, proprio come la farina, deve passare attraverso il setaccio. Vanilina prendere sulla punta del coltello, perché una quantità maggiore può dare dolcezza alla cottura pronta. Al posto della vanilina si può usare lo zucchero alla vaniglia a 1 h.

Prendete un calice profondo, mettete le uova lì dentro, versate lo zucchero e gettatele in una massa esuberante di 5-7. Dalei aggiungete una miscela di farina e latte alle uova montate. Metti tutto nell'impasto con la corona, in modo che la pasta non perda la sua esuberanza. Potrebbe servire meno o più farina, concentrarsi sulla consistenza necessaria.

La pasta pronta per la consistenza sarà come uno spessore. Prendete la forma da cuocere (18 cm), pulite la carta da cucinare, scavalcate la pasta e mettetela in forno, riscaldata in anticipo a 180 gradi, per 45-60 minuti. Il tempo è indicato approssimativamente, concentrarsi sulle caratteristiche del lavoro del vostro forno.

Il biscotto pronto molla quando viene spinto. Tiratelo fuori dal forno e raffreddatelo completamente dalla forma. Poi avvolgetelo nella pellicola e portatelo in frigorifero per qualche ora per tenerlo fermo. Prima di assemblare la torta, tagliate il biscotto di 3 corde.

Come faccio il ripieno? Il condensamento lo cuocerò da solo, ma si può comprare anche la cottura pronta. Prendi il burro dal frigorifero per renderlo morbido.

Tagliate un po'le noci con un coltello e arrostite su una padella secca prima che esca un profumo caratteristico. Metteteli sempre in imbarazzo, così non inizieranno a piangere. Poi metteteli sul piatto e raffreddateli. Perché metterlo sul piatto? È necessario che smettano subito di friggere. Se togliete la padella dal fuoco e vi allontanate, loro continueranno a friggere, perché la padella sarà ancora calda e potrebbe bruciare.

Per preparare la crema, collegate burro morbido e coagulazione bollente. Mescolate tutti bene con il mixer.

Le corde di biscotto versate acqua bollente per evitare che la torta sia asciutta. A mio avviso, usare lo sciroppo di zucchero per l'imbevuto non dovrebbe, perché la crema è molto dolce.

Raccogliete la torta con la crema. Mettetelo anche sopra e sui lati con la crema. Portate la torta in frigo per fermarla e impregnarla per qualche ora.

Sopra e fuori la torta abbondantemente ricoperti di noci fritte.

Buona cena!