Torta con merende e noci

12 porzioni
Ore 5


1. Attiva il forno di 180 gradi Celsius in modalità Conveci.

2. Il fritto è messo in un calice di frullatore o di KB e spalmato a piccoli giri, ma non fino a sottile pomata, ma per far sentire la struttura di oreh.

3. Le proteine di uovo ad alta velocità spingere il mixer allo stato di spessa schiuma esuberante. Con piccole porzioni, aggiungere la polvere di zucchero e continuare a scalare le proteine fino a quando tutto lo zucchero non sarà miscelato con le proteine. Poi aggiungere aceto di vino bianco e riaccendere le proteine a picchi sostenibili. Le noci di martello si riversano sulle proteine montate e mischiano con attenzione per evitare che le proteine pieghino. Oltraggio lubrificare con olio vegetale e usare un culto pasticceria per mettere le proteine montate con le noci a forma di cerchio sull'avversione. Quindi, espellere quattro cerchi per quattro oppressi diversi, uno dei quali un pò più spessi degli altri - sarà la corteccia più alta. Se non ci sono controparti in questa quantità, devi cuocere le corde a turno. Il tempo di cottura di una corteccia è di 40 minuti. Poi tirare fuori le corde dal forno e raffreddare. Fare la crema al cioccolato per la torta. Per questo, su un bagno d'acqua mescolare cioccolato amaro, cheres e zucchero fino alla consistenza omogenea. Aggiungere 150 ml di panna grassa, smussare e raffreddare. Il resto della panna viene alzato con un mixer a grandi giri fino a picchi sostenibili e con attenzione, per evitare che la panna si sieda, immettere una componente di cioccolate.

6. Poi dobbiamo mettere insieme la torta. Per questo, mettere una crosta di farina fredda su un piatto grande, e usare un cult di pasticceria per infilarla con un grasso strato di crema di cioccolato. In alto la più grande corteccia lasciare uno strato più grande di crema di cioccolato. Decorare la torta. Per questo, sul bagno d'acqua o nel microonde, sciogliere cioccolato amaro e burro. Poi un po'di raffreddamento e un cucchiaio in ordine caotico spruzzarlo sullo strato superiore della torta. Versare sopra con un fritto fritto. Tutto qui, la torta con le noci e le noci è pronta! Lasciarlo bere nel freddo per un paio d'ore e servirlo sul tavolo. Buon appetito!