Torta camomilla
12 porzioniOre 8
Farina di grano - 300 gr, Zucchero 150 gr, Uova di pollo 3, Latte 0.5 litri, Zucchero 100 gr, Uova 1, Farina di grano 2, Burro 20 gr, Cioccolato 70 gr, Burro 20 gr, Mastica 100 gr
Per le camomille serviranno tre fiori di zucchero.
La mastica bianca è spuntata in una piastra tra una pellicola alimentare. Tagliamo i cerchi con un bicchiere.
Facciamo tagli a cerchio, per petali. A questo scopo, ho tagliato un modello di carta per me, più comodo.
Formiamo una punta di petali usando un coltello affilato.
Con un fiammifero, si può usare uno stuzzicadenti o una bacchetta di legno sottile, spingere in mezzo a ogni lepro, rendendolo voluminoso.
Asciughiamo il fiore sulla stagnola in modo che sia piatta, lo mettiamo in una miscela adatta o usiamo qualsiasi altra forma.
Per il mezzo, scegliamo la mastica gialla, togliamo i piccoletti, li schiacciamo leggermente.
Rallahmacciamo con la punta delle forbici.
Le foglie vengono tagliate in modo casuale da una mastica verde, preconfigurandola in una lastra tra una pellicola alimentare.
La mastica è ben incollata dall'acqua. Quindi, per incollare il mezzo giallo, dobbiamo gettare acqua al centro del cerchio bianco. e incollare il mezzo giallo.
La camomilla è asciutta all'aria, l'importante è evitare l'umidità, e non asciugare nel frigorifero. Ho le camomille sul tavolo tutta la notte.
Mentre i fiori si asciugano, facciamo la torta. Il biscotto è fatto di farina, zucchero e uova.
Prendiamo la spesa con un mixer.
Otteniamo l'impasto di consistenza di un massiccio smetano.
Mettiamo la pasta in forma con olio lubrificato e farina. Facciamo il forno riscaldato fino a 200 gradi. Stiamo controllando con una bacchetta di legno.
Mentre c'è un biscotto, cuciniamo la crema di cottura
Zucchero, uova di farina spremere a massa omogenea.
Mescolare con latte
Cuocere a fuoco lento la crema. Alla crema pronta aggiungere un pezzo di burro, mescolare. Raffredda
Il biscotto pronto è diviso in una 2 ina.
Lubrificiamo con la crema corge e ne mettiamo un'altra.
Versiamo tutta la crema sulla torta, la distribuiamo su tutta la superficie e la mettiamo in frigorifero per la notte.
Domattina sciogliamo cioccolata al burro in un bagno d'acqua.
Riempiamo la torta con la glassa.
Decoriamo con fiori.