Torta latte d'uccello con manka

10 porzioni
10 ora

Come si fa una torta al latte d'uccello? Preparate prima i prodotti per la crosta. Togliete il burro dal frigorifero in anticipo, dev'essere morbido.

In una ciotola di dimensioni adeguate, spostate il burro, versate lo zucchero e sbatteteli fino alla massa esuberante. Fatelo con un mixer a giri alti.

Se non smettete di colpire, aggiungete le palle.

Accendere la massa di uovo fino a una liscia omogeneità.

Miscelare separatamente la farina con il cacao e lo spruzzo in modo da creare una miscela di colore omogeneo.

Chieda la miscela ottenuta attraverso il cito nella massa d'uovo.

Mischiate bene tutti gli ingredienti fino allo stato della pasta omogenea.

Forma da cucinare 22 cm di olio vegetale. Ho messo un po'di carta da forno. La sto lubrificando anch'io, così il biscotto si separa più facilmente dopo la cottura. Mettete la pasta in forma, distruggetela.

Cuocete la crosta nel forno per circa 20-30 minuti a una temperatura di 180 ° C. La temperatura esatta e il tempo di cottura determinano il vostro forno. Controllate con lo stuzzicadenti. Deve uscire asciutto dal mezzo della crosta. Toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare.

Mentre la corteccia si agita, preparate la crema. Preparate i prodotti per la crema. Dobbiamo togliere l'olio dal frigorifero in anticipo per renderlo morbido. Prendete dei limoni piccoli, due dollari. O uno grosso.

Bollite il latte su un piccolo fuoco. Con un getto sottile, con una costante irritazione, infilatelo dentro. Cucinate per circa cinque minuti. Non dimenticate di sgranellare per evitare che si formino dei bastoncini. Raffreddatelo.

Togliete la cedola dai limoni. Lavateli con del bicarbonato.

Spremete anche il succo di limone. Se le ossa sono state colpite dal succo, portatele via.

Aggiungete il succo alla secca fredda, mescolatelo.

Prendete burro morbido, polvere di zucchero e cedro di limone. Metteteli in una ciotola.

Alzate tutto fino alla massa esuberante.

Continuate a scalare il cucchiaio aggiungendo una manica. La crema deve diventare completamente omogenea, liscia.

Preparate i prodotti per la glassa.

Mettete lo zucchero, il cacao e lo smetano nel capannone, mescolatelo bene. A breve fuoco, rifornite la miscela di zucchero dissolvendola. Toglietelo dal fuoco e aggiungete un pezzo di burro, spremetelo.

Ora avremo l'assemblaggio della torta. Sul fondo della divisa dovrebbe esserci la corge. Mettete le pareti della forma con la carta da cucinare. Versate la crema di manica sulla corteccia. Con una scapola, ridimensionatene la superficie.

Versate sopra la crema una glassa di cioccolato raffreddata. Portate la torta in frigo per le otto. Prima di servire, liberate la torta dalla carta e decoratela a vostra discrezione.