Torta regalo di biscotto per ospite con le tue mani

12 porzioni
1 giorno 8 ore

Come si fa una torta regalo al biscotto? Preparare i prodotti in base all'elenco. Lavate le uova e asciugatele con i tovaglioli. Invece di cognac, potete prendere rum, liquore o sciroppo diluito con vodka. Le arachidi stanno andando a rotoli, quindi potete sostituirle con altre noccioline. O usate la glassa al posto della noce, scegliete cosa state meglio. Tuttavia, tenete presente che poi avrete già un'altra torta)

Preparate i prodotti per il classico biscotto. Deve avere la stessa temperatura, o fredda o calda. Ho freddo. Dividete le uova in scoiattoli e gialli.

I gialli scalano la metà del volume di zucchero fino a una massa gialla densa (accendere con un mixer di 5-7 minuti).

Sciacquare le proteine prima a bassa velocità del mixer fino ai picchi morbidi. Poi aumentare la velocità gradualmente, senza smettere di scalare, con piccole porzioni aggiungete il resto dello zucchero e il sale per la resistenza delle proteine. Alzate la miscela proteica a picchi solidi. Quindi, quando si girano i piatti, gli scoiattoli rimangono fermi.

Aggiungete le proteine montate ai gialli. Con una scapola mescolare con molta cura la miscela di uovo con i movimenti sopra e giù fino a ottenere la massa di aria esuberante.

Chieda la farina attraverso il setaccio. Poi aggiungete le parti all'impasto, scorrendole di nuovo attraverso il setaccio. Mescolare delicatamente con movimenti fluidi dall'alto al basso, saturando la pasta con bolle d'aria. Farina si può prendere più o meno, prendere in considerazione questo e guardare la consistenza del test.

Prendete la forma da cucinare con la pergamena, lavatela con l'olio vegetale. Non c'è bisogno di lubrificare la bocca. Il biscotto durante la cottura si alzerà e si aggrapperà. Oltre i bordi della forma. Metta la pasta in forma, metta giù la cima.

Cucinare un biscotto in anticipo riscaldato a 180C forno da 20-35 minuti. Non c'è bisogno di aprire il forno per i primi 20 minuti senza che il biscotto si faccia da 15-20. Il tempo e la temperatura di cottura esatti determinano il vostro forno. Controllate con una bacchetta di legno. Se esce asciutta, il biscotto è pronto. Raffreddare il biscotto, toglietelo dalla forma. La cosa migliore è che il biscotto si allunga per ore, nel frattempo si compatterà e non si dimagrirà con il taglio alle corde.

Preparate la crema e montate la torta il giorno dopo. Preparate un po'di cibo prima. Per questo, nella pentola, collegate acqua e zucchero, mescolatelo. Fatelo bollire. E quando lo zucchero si scioglierà completamente, toglietelo dal fuoco. Raffreddate lo sciroppo, infilate il cognac e mescolatelo.

Preparate i prodotti per la crema. Il burro deve essere di buona qualità. Se non vuole, può non aggiungere cognac. Il latte può essere qualsiasi cosa grassa.

In una pentola o in un centinaio, prendete un uovo con la corona, infilate il latte, mescolatelo.

Mettete lo zucchero nelle palle, mescolatelo. Mettete il centenario su un fuoco lento, portatelo all'ebollizione, impedendo costantemente che l'uovo si tenda.

A fuoco lento, cuocete lo sciroppo di latte fino all'abbronzatura (circa 5-7 minuti), mischiando. Lo sciroppo è come il condensamento, quando si raffredda. Spostatelo in una tazza, copretelo con un nastro e raffreddatelo. Poi portate lo sciroppo in frigo. Per preparare la crema è molto importante che lo sciroppo di latte sia freddo, così la crema diventa esuberante e stabile.

Burro a temperatura ambiente arrotondare con un mixer fino alla massa esuberante con zucchero alla vaniglia.

Aggiungete uno sciroppo di latte raffreddato all'olio montato sul cucchiaio, ogni volta che battete bene la miscela con un mixer. Alla fine del picco, inserire il cognac (potete saltare).

La crema di crema è pronta!

Tagliate il biscotto con un coltello affilato al 2. Assorbire uniformemente ogni crosta con acqua mischiata al cognac. Può diluire lo sciroppo con acqua e questa miscela impregnare le corde.

Applicate la maggior parte della crema sulla crosta sottostante, coprite con la seconda corteccia e stringetela leggermente. Sopra e fuori la torta, svenga con la crema rimasta.

Cuocete le arachidi su una padella secca senza burro, spesso disturbando, fino alla morbidezza. Raffreddatevi, pulite le noci dalla seta. Mettere le noci in un sacchetto denso e triturarle con una roccia non è molto grande, ma non è neanche piccolo. O pugnalate le noci.

Rivestite completamente la torta con le noccioline dall'alto e dai lati. Poi versate la torta attraverso il cito di zucchero. Metti la torta pronta nel frigo per il raffreddamento per ore o per la notte. Buon appetito!