Torta plombir senza pasticceria

8 porzioni
1 ore 30

Come si fa una torta senza pasticceria? Prima occupatevi delle corde. Come si fanno le corde? I corgi di questa torta sono una briciola di sabbia grigliata su una padella senza forno. Per prepararli, prelevate il burro dal frigorifero, deve essere morbido. L'olio prende il più di qualità, naturale, senza integratori, corrispondente all'ospite. Mettete del burro ammorbidito nella ciotola. Versate zucchero e farina di grano.

Tagliate con le mani la massa di questi ingredienti prima di ottenere una briciola di sabbia, la piccola deve essere di piccole dimensioni.

In una padella secca, sfoggiate la parte di una briciola cotta, distruggetela e friggetela a fuoco medio-alto fino al polmone, mescolandola con una scapola. Fate le porzioni di arrosto non sono grandi, così la piccola si arrostisce velocemente. Così friggete la pasta. Mettetelo in una ciotola. Il cucciolo di sabbia per la torta è pronto.

Poi preparate la crema di sigillo. Come si fa la crema? Mettete le uova di pollo nella pentola di metallo, aggiungete amido, zucchero e un pizzico di vanilina, mescolate con la corona fino all'omogeneità. Aggiungete smetana, alzate di nuovo la massa con una corona o un mixer. Mettete una pentola con la crema su un fornello e fatela cadere a fuoco lento, con un cucchiaio in continuazione.

Poi togliete la pentola dal fuoco, lasciate che la crema si raffredda e aggiungete del burro morbido tagliato a pezzi. Accendere con un mixer la crema prima di ottenere una massa esuberante omogenea. Lasciate che la crema si raffredda nel frigo.

Preparate la torta. È meglio farlo con un anello di cucina, deve essere rivestito con un nastro. Subito depositare una parte della crema, circa 4 cucchiai, deve essere lasciato per la torte. Il primo strato mette qualche cucchiaio di sabbia sul fondo del piatto, e lo distrugga.

Sopra, posate un paio di cucchiai di crema, e spalancateli con cura sulla superficie della corteccia. Fate così con tutta la crema e la sabbia.

Quando la torta sarà completamente assemblata, mettetela in frigorifero per otto ore, lasciandola nell'anello di cucina, per il rifornimento e il raffreddamento.

Poi togliete l'anello, toglietelo con cura. Con la crema raffreddata, riempite la siringa della pasticceria e toglietegli i fiori sulla torta. Mettete la torta in frigo per un'altra mezz'ora e poi portatela al tavolo. Buon tè!