Torta pancho con noci

8 porzioni
3 ore

Preparare i prodotti. Prendete le uova in anticipo e tenetele in frigo.

Nella farina, aggiungete scompiglio e cacao, mescolate. Si può fare la miscela subito o quando si blocca.

Cuciniamo Biscotto. Nel calice per rompere le palle, aggiungere un pizzico di sale e tirarle in una schiuma esuberante. Spremere lo zucchero e scalare per circa 3-4 minuti. La massa deve essere lucida ed esuberante. Può essere fatto con un localizzatore elettrico o semplice.

Non smettendo di agitare l'aggiunta di smetana, di smorzare fino all'omogeneità.

Poi infilare il latte bianco condensato, mescolarlo.

Parti in 2-3 fasi in una miscela liquida iniettare la farina. Se non l'hai fatto separatamente, devi farlo adesso. La pasta deve essere omogenea, non molto densa.

Metti subito in una forma preparata, dividi la cima. Non sto lubrificando l'uniforme di silicone. Se sei connessa, chiudi il fondo con la pergamena e lubrificalo un po ', e la bocca può essere lasciata così. Cucinare in forno riscaldato con t 180 & # 039; Circa 30 minuti. Pronto a controllare con lo stuzzicadenti, asciutto, pronto.

Mentre viene fatto un biscotto per preparare le noci, anche se si può fare in anticipo. Se li hai comprati puliti, devi lavarli, lavarli. Poi asciugare leggermente/non friggere !/su una padella secca e pugnalare non è molto piccolo. Può anche essere triturato con un frullatore, ma se piace così tanto, è una questione di gusto.

Prodotti per la crema. Lo smetano prende dal 20%, è sufficiente perché la crema abbia la consistenza. Ho preso il negozio, abbastanza denso, ma è meglio che mi assicuri e mi metta a letto la notte: E appendere sopra la ciotola, mettere tutta la struttura in frigo.

Preparare la crema SMETATA. Uno strizzacervelli è solo mescolare con una forchetta di vaniglia e zucchero semplice fino all'omogeneità. Un po'di spazio sul tavolo per far sparire lo zucchero, poi coprire e mettere in frigo. Lo zucchero innanzitutto farà un po'di marmellata, ma nel freddo la crema si staccherà. Non c'è bisogno di tirare su lo smetano. La consistenza che otterrai sarà la cosa giusta da fare per impregnare la torta.

Un biscotto pronto a lasciare in un forno spento, con la porta aperta per minuti, in modo che non scenda da un brusco cambiamento di temperatura. Lasciate un po'di raffreddamento, poi girate sulla griglia e lasciate fino al raffreddamento completo.

Con un biscotto freddo tagliare una dose di 1 cm di spessore, il resto è tagliato in pezzi diversi in dimensioni, ma non molto piccolo.

Stiamo raccogliendo la TORTA. Il biscotto è secco, quindi la torta di base, la crosta tagliata, è meglio che lo sciroppo. Ho usato lo sciroppo per le ciliegie congelate.

Poi, del volume totale della crema, mettere da parte 4 . con lo scivolo, servirà per coprire la torta dall'alto, per il resto per il versamento. Applicare uno strato di crema sulla crosta impregnata.

Versare noci e frutta o bacche sulla crema. Ho preso del nettarino e delle ciliegie congelate. La ciliegina è stata lavata, versata con lo zucchero e fatta bollire, lasciata raffreddare nello sciroppo, e poi rinfrescata in un buco. Una parte della ciliegia richiede una parte di zucchero. Le ciliegie possono essere prese sia fresche che in scatola.

Il secondo strato è mettere pezzi di biscotti più grandi, prima di abbatterli nella crema.

Poi un altro strato di noccioline e frutta. Le copriamo con pezzi di biscotto, formando uno scivolo. Alternare gli strati fino alla fine dei prodotti.

Il pisello finito Agganciare un po'le mani, allineare e non lasciare vuoti all'interno. Sopra coprire uniformemente con la crema lasciata e togliere per il frigo per almeno due ore, meglio per la notte.

Cuciniamo glassa al cioccolato subito prima della copertura. Sul bagno a vapore sciogliere cioccolato e burro rotto, mescolare fino all'omogeneità. Prendevo la cioccolata al latte, la glassa era magra. Si può sciogliere un cioccolato senza burro o fare una glassa al cacao, non c'è differenza di principio, è una questione di gusto.

La glassa si raffredderà e coprirà subito la torta. Si può applicare da un cucchiaio di goccia e divorzio o da un sacco di pasticceria, si possono disegnare fili sottili e pattern casuali. La torta prima di coprirla viene dal frigorifero in meno di 30 minuti, così si scalda un po '. Si può servire appena la glassa si aggancia.