Torta natasha era sovietica classica

10 porzioni
12 orologio

Come si fa una torta Natasha classica sovietica? Preparate i prodotti. Nella torta di Natasha Tre corde con diversi riempimenti, noci, papaveri e uvetta. Le noci vanno bene, ho preso le noci. Scegliete l'uvetta senza ossa. Smetan dovrebbe prendere il 20% di grasso.

La pasta per le corde può essere imbrattata da tutti i prodotti, quindi suddivisa in tre parti uguali e in ciascuna per aggiungere il proprio riempitore. La seconda opzione mi piace, è che la pasta per ogni crosta sia coinvolta separatamente, e mentre c'è una sola crosta, la pasta per il prossimo. Per una crosta, mettete 100 grammi di zucchero in una ciotola e un uovo. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi.

Alzate l'uovo con lo zucchero fino alla massa lucida esuberante. Aggiungi 100 grammi di lucidalabbra, un pizzico di sale e 0, 5 cucchiai di bicarbonato di sodio. Mischiate bene la massa.

Poi aggiungete 100 grammi di farina, mescolate delicatamente la pasta con una scapola di silicone. È importante sbranare la farina per farle bere ossigeno. Allora la cottura diventa aerea e si alza bene durante la cottura.

Aggiungete 0, 5 bicchieri di pasta alla prima porzione del test. Versa la pasta in una forma da cucinare con carta pergamenica e metta la crosta in forno per 15-20 minuti a 200 gradi. Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta.

Mentre la prima corteccia viene preparata, coprire la pasta per la seconda crosta ripetendo le azioni dei passi 2-4. Triturate le noci, ma non le briciole, lasciate che restino i pezzi medi. Friggeteli un po'sulla padella secca. Aggiungi delle noccioline alla pasta. Mandate anche la corteccia al forno dopo la crosta con il papavero.

Allo stesso modo, preparate la pasta per l'ultima crosta, ma aggiungete 0, 5 bicchieri di uvetta che devono essere precedentemente rinchiusi in acqua bollente. Come si fa a fare l'uvetta? Versate dell'acqua calda ben lavata e lasciatela per 10-15 minuti. Nel frattempo, diventerà morbido. Versate l'acqua e asciugatela con asciugamani di carta.

Preparate tutte e tre le corde e lasciate che si raffreddino completamente.

Preparate la crema. Nella versione classica della torta di Natasha Usa la crema lavata. Come si fa la crema? Per una crema lavata, prendete lo smetano più grasso che è, più grassa sarà la crema.

Prendetevi un po'di zucchero finché lo zucchero non si dissolve completamente. Aggiungi la vanilina (per il gusto). Ne basterà una piccola quantità sulla punta di un coltello, altrimenti sarà mostarda.

Preparate la torta. Perché la torta sia liscia e attenta, è meglio che la raccolga in forma sleep. Con un nastro d'acetato speciale. Se questa pellicola non esiste, non è un problema! Userò una cartella di plastica tagliata per i documenti al suo posto. Se non avete l'uniforme, raccogliete la torta sul piatto, sarà comunque deliziosa. Mettetelo a forma di crosta e crema.

Lasciate la torta in forma per otto ore, o meglio per tutta la notte. Domani mattina, toglietevi l'uniforme e togliete la pellicola. Decorate la torta a vostra discrezione. Potete rivestire completamente il fianco e la cima con la crema lavata e ricoprire di noci macchiate. Questa è la versione più semplice. Di seguito viene descritta la mia versione. I passaggi da 13 a 18 non sono obbligatori.

Ho usato la crema oleosa per decorare la torta superiore. Per preparare la crema oleosa prendere burro ammorbidito. Per renderlo morbido, tiratelo fuori dal frigo in anticipo.

Prendete il burro per 30 minuti con un mixer ad alta velocità. Inserite gradualmente il latte condensato, continuando a scalciare la crema. Scegliete latte condensato di qualità e collaudato. Senza grassi vegetali e integratori alimentari. La composizione deve contenere solo due ingredienti: latte e zucchero. Dalla qualità del condensamento dipenderà alla fine il gusto e la qualità della crema pronta.

La crema deve essere liscia e brillante. Se aggiungiamo subito il condensatore, l'olio può sciogliersi e la crema sarà con i grappoli.

La bocca della torta è ricoperta di noce macchiata. Mettete la crema oleosa in una sacca di pasticceria e con diverse staffe (ho una piccola stella aperta e una grande stella chiusa) decorate la torta in alto. È bellissimo, possiamo lasciarlo così.

Se avete delle bacche di fragola, mettetele in una griglia di crema. Al posto delle fragole, potete prendere qualsiasi bacca o mezza noce. Sarà molto bello.

Nel taglio della torta Natasha Sembra davvero spettacolare! Buon appetito!