Torta allo smetano e latte condensato

10 porzioni
1 ora

Come si fa una torta su smetano e latte condensato? Per prima cosa preparate un biscotto. Preparate i prodotti per lui. Come si fa un biscotto? Prendete una ciotola e spezzatele le palle. Aggiungete lo zucchero. Schiacciate le uova di zucchero con un miscuglio fino alla massa lucida esuberante. Aggiungete smetana, scegliete il suo naturale, di qualità, senza grassi vegetali. Il grasso dovrebbe essere dal 20% in su.

Quindi aggiungete il condensatore. Scegliete latte condensato di qualità e collaudato. Senza grassi vegetali e integratori alimentari. La composizione deve contenere solo due ingredienti: latte e zucchero. Dalla qualità del condensamento dipenderà alla fine il gusto e la qualità del piatto finito. Miscelate l'uovo fino all'omogeneità, non più un mixer, ma una scapola. Prendete il bicarbonato, lasciate che non vi spaventi grandi quantità - la pasta è pesante, il bicarbonato serve per sollevarlo.

Riempite il bicarbonato con succo di limone o aceto da tavola. Il risultato sarà una reazione tra acido e alcalino, con il rilascio di anidride carbonica, che darà esuberanza al biscotto. Versate la soda gassata nella pasta e mescolatela.

Chieda farina e cacao all'impasto. Il bucato non solo rimuoverà i rifiuti possibili, ma anche arricchirà i prodotti con ossigeno, rendendo il biscotto più esuberante e più aria. Prendete il cacao naturale, senza additivi, un drink come Neskwick non è adatto.

Mischiate bene la pasta fino allo stato omogeneo.

Forma 24 cm con carta da cucinare. Potete dividere l'impasto in tre parti e cuocere tre corde. L'ho fatto da sola.

Mettete il modulo con il test nel forno riscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Controllate lo stuzzicadenti. Se esce dal mezzo, il biscotto è pronto.

Lasciate che il biscotto si raffredda completamente. Poi tagliate un po'la sua cima. E poi usare il biscotto a vista rovesciata. È sempre più a posto, quindi sarà a cavallo.

Mentre il biscotto si raffredda, preparate la crema. Come si fa la crema? Preparate i prodotti. La panna sceglie il grasso naturale, massimo, 33%. Per suggerimenti su come lavorare con loro, leggi alla fine della ricetta. Prendete formaggio di formaggio senza supplementi. Alzate la panna fino ai picchi. Aggiungete formaggio al formaggio e coagulazione. Ancora una volta. La crema funziona molto, quindi puoi prendere metà della porzione.

Tagliate il biscotto in tre parti. Cerchi di fare le corde rigide, le taglio con un filo. Faccio i tagli con un coltello da sega e poi allungo il filo da due lati. Fatevi un impermeabile. Come faccio a rifornirsi? Mescolare acqua calda con zucchero e qualsiasi liquore. Se mangiate la torta, sostituite il liquore con lo sciroppo o la marmellata. Lasciate che si raffreddino.

Preparate la torta. Mettete la corteccia sul piatto. Come ho detto, mettiamo la parte inferiore del biscotto. Riempitelo con qualche cucchiaio di cibo. Pulite la crosta con la crema.

Fate lo stesso con le altre corde.

Quando la torta sarà raccolta, svenitela da tutte le parti. Non rimpiangete la crema, la torta deve diventare bianca.

Decorate la torta a vostro piacimento e portatela in frigo per la notte.

Buon appetito!