Torta per san valentino

14 porzioni
Ore 5


1. Le uova sono suddivise in proteine e gialli. Mettiamo una terza parte di zucchero in proteine, li schiacciamo con un mixer fino a un picco robusto e resistente. Il resto dello zucchero va verso i gialli. Li picchiamo. Poi lo colleghiamo a un massoi.

3. È la stessa ciotola di farina. La farina può essere anticipata un paio di volte. Lo farà un biscotto d'aria. Mischiamo gli ingredienti con una scapola di silicone. È importante mescolare con attenzione i movimenti dall'alto verso il basso per non «piantare» testo.

5. Sciogliamo il burro, poi gli diamo un po'di freddo. Mettiamo l'olio nell'impasto, lo mescoliamo. Non si può iniettare olio caldo nella pasta!

6. la forma da cuocere sotto forma di cuore è lubrificata con un pezzo di burro, leggermente con la farina. Le versiamo la pasta. Mandiamo la forma al forno riscaldata a 180 gradi. Facciamo un biscotto in meno di 30 minuti. Dipende dal tipo di armadio. Il biscotto pronto viene raffreddato solo dopo l'estrazione. Mettiamo il burro a temperatura ambiente in una ciotola. Mettiamo qui la polvere di zucchero. Usiamo un mixer a velocità massima di circa 10-15 minuti. Mettiamo formaggio raffreddato nella massa esuberante. Lo facciamo di nuovo. La crema è pronta! Puliamo le banane, tagliamo le tazze. Sfuggiamo i corgi con la crema, facciamo un buco di banane. Così raccogliamo il tort. 1
1. Ora dobbiamo allineare la torta alla magia. Allineiamo il ganash. Sciogliamo il cioccolato su un bagno d'acqua o in un microonde, come è più comodo. Poi diamo un po'di raffreddamento al cioccolato, poi iniettiamo burro a temperatura ambiente. Lasciamo la crema nel frigorifero per 10-15 minuti per stabilizzare la sua texture. Diventerà più denso. Ora possono allineare la superficie della torta. Allineate due volte la bozza e la finitura. Per l'allineamento usiamo lo sport culinario. Quando il ganash si blocca sulla torta, puoi continuare a lavorare. La magia non è chiara per quanto riguarda le dimensioni della torta, ma per quanto riguarda la riserva. Poi copriamo la torta, sistemiamo la bocca e la circoncisione in eccesso. Decorare la torta è a tuo piacimento e desiderio. I cuori sono a tema. Possono anche essere realizzati con una mastica di colore rosso. Questo è tutto. Rallegrate i vostri cari! Buon appetito!