Torta ebreo saggio

12 porzioni
2 ore 45

La base di questa deliziosa torta sono tre cortecce con diversi riempimenti. Sono loro che danno il tono a tutto il dolce, e si può decorare la torta pronta come si vuole - una briciola di biscotto, un ganash, una mastica, fare le rose di crema oleosa o coprire la torta con un caramello. Qui la fantasia del pasticcere non è limitata, dipende dalle preferenze personali. Ok, dividiamo la farina di grano, la sabbia dello zucchero e lo smetano in tre parti uguali. E cuociamo i corgi in tre fasi, senza dimenticare di accendere il forno a 180 gradi:
1. In una ciotola rompiamo un uovo di pollo, aggiungiamo un terzo di zucchero e facciamo una miscela con un miscela fino alla schiuma esuberante. Alla miscela aggiungiamo un terzo di amido di mais, farina e bicarbonato e smetano. Mischiamo tutto. Metà delle mie noci, asciugate con un asciugamano di carta, tagliate e spruzzate per il test. La forma di cottura viene lubrificata con un po'di olio vegetale, colata con carta di pecore e versata la pasta. Mettiamo la divisa nel forno e cuociamo la crosta per 20 minuti. Dopo di che, estraiamo la forma dal forno, aspettiamo 5-10 minuti, tiriamo fuori la crosta e lasciamo che si raffredda sulle sbarre. A quest'ora, il mio papavero, lo mettiamo in una ciotola, lo riempiamo di acqua bollente per un minuto. Poi sciogliamo l'acqua e riempiamo di nuovo i semi di acqua bollente per un minuto, poi sciogliamo l'acqua, e il papavero è leggermente flessibile dall'umidità in eccesso. Spacciamo il secondo uovo nella ciotola, aggiungiamo il secondo terzo dello zucchero, e lo prendiamo alla grande. Aggiungiamo di nuovo farina, amido di mais, bicarbonato, smetana. Mischiamo la miscela e poi mettiamo il papavero nella pasta. Di nuovo disturbiamo e versiamo la pasta nella forma preparata (lubrificata con olio vegetale e con carta di pecore). Cuciniamo anche per 20 minuti, e dopo raffreddiamo le sbarre. Laviamo la gallina sotto l'acqua corrente, poi la bagniamo in acqua bollente per 10 minuti, e dopo l'acqua la sciacquiamo, spruzziamo la curaga con acqua bollente e la prosciughiamo con asciugamani di carta. In una ciotola rompiamo il terzo uovo e lo schiacciamo con uno zucchero rimasto. Poi aggiungiamo farina, amido di mais, bicarbonato, smetana. Mischiamo e mettiamo la curaga tagliata nell'impasto, lo facciamo di nuovo. Mettiamo l'impasto in forma preparata e lo rifacciamo per 20 minuti, e poi raffreddiamo la corteccia sulla griglia. I Corji sono pronti! Così diversi, profumati e deliziosi. Ma non proviamo, anche se. . . ) Tagliamo le corde in modo che siano rigide ai bordi con un coltello affilato. Possiamo provare i tagli! O lasciare una torta pronta per decorare. Prepariamo la crema! Per farlo, versiamo latte condensato nella ciotola del mixer, e aggiungiamo burro ammorbidito. Saliamo tutti insieme fino alla luce del sole. Ora possiamo raccogliere la torta. In fondo, mettiamo la crosta con le noccioline, il papavero sopra e la curaga sopra. Sfoggiamo ogni crosta con una crema generosa, e poi rivestiamo la torta sui lati e sopra. La torta è pronta! Devo decorarlo e poi metterlo in frigo per un paio d'ore. Buon tè! Festa divertente!