Torta milfei

4 porzioni
20 min

Unire zucchero e giallo. Mescolare fino all'omogeneità. A proposito, sarebbe più comodo in una pentola piuttosto che in una ciotola separata.

La miscela viene messa in una pentola e, in continuazione, scaldare la massa a fuoco minimo per tre o quattro minuti, finché lo zucchero non inizia a dissolversi. Mescolare più comodo con una corona.

Immettere smetana e mescolare accuratamente fino all'omogeneità. Più grassi sono i grassi, più buona sarà la crema. Ma ho il 10%, come sempre. Starà bene anche con lei, ed è anche meno calorica.

Aggiungere farina e vanilina alla crema. Mescolare attentamente. E cuocere a fuoco lento per altri quattro minuti.

La crema è pronta quando la sua consistenza sarà abbastanza densa e la striatura del cucchiaio sarà a lungo diversa. Una crema del genere sarebbe perfetta.

La crema copre con una pellicola alimentare a contatto con la superficie della crema stessa, in modo che non si avvolga in tempo.

La pasta a strati smussati si estende in una lastra di non più di due millimetri di spessore. E tagliare in tre corsie di lunghezza. Il miglio giusto è esattamente tre strati di pasta.

L'impasto è messo su un grill elettrico riscaldato e arrosto per sette minuti con un programma per sandwich al colore dorato.

Mettete il pezzo in lavorazione ad almeno due centimetri di distanza per evitare che si sciolgano. I miei si sono un po'attaccati. Se non avete il grilletto elettrico, preparate la pasta a una temperatura di duecento gradi in forno fino alla crosta dorata. I pezzi in lavorazione non devono alzarsi troppo durante la cottura. Quindi, al di sopra del test, posate la foglia di pergamena e date un'altra avversione, ad esempio.

Mettere la crema fredda in un sacco di cucina. Il taglio della punta è di un centimetro. Su un piatto da servire per raccogliere una torta. Per il primo test, distribuire metà della crema.

Affondare un po'i lamponi nella crema. Poi c'è il foglio del test, l'altra metà di crema e lampone. L'ultima lastra è decorata prima di servire un paio di bacche di lampone, una polvere di zucchero e qualsiasi stoffa di nocciola. Ho un mucchio di mandorle.