Torta masha

9 porzioni
Ore 9

Come si fa la torta di Masha? Preparare i prodotti necessari per il biscotto. Scegliete latte condensato di qualità e collaudato. Senza grassi vegetali e integratori alimentari. La composizione deve contenere solo due ingredienti: latte e zucchero. Dalla qualità del condensamento dipenderà alla fine il gusto e la qualità della torta pronta.

Sciogliete il burro nel microonde o a fuoco lento sul fornello. Raffreddate l'olio, non deve essere caldo.

Accendete le uova con un mixer fino a una massa esuberante e omogenea. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi.

Aggiungete latte condensato alle uova montate. Miscelare a bassa velocità il mixer fino all'omogeneità.

Aggiungete burro raffreddato alla massa, mescolatela di nuovo.

Collegate la farina allo scoppio, alla vanilina e chiedetelo. La farina si nutre di ossigeno, e il biscotto si alzerà bene durante la cottura. Inghiottite la miscela di sofferenza verso gli altri ingredienti.

Miscelare tutto con un mixer prima di ottenere un test omogeneo. La pasta non è pulita, fluida. Poiché diversi produttori di farina hanno proprietà diverse, potrebbe essere necessario un po'meno o più.

Il fondo della forma per la cottura viene abbattuto con pergamena, le pareti con olio leggermente vegetale. Spostate la pasta in forma. Ho un diametro di 18 cm.

Cucinare un biscotto in pre-riscaldato a 170 C da forno a colore rossato per circa 50 minuti. Fatevi controllare con lo spigolo di legno, deve uscire dal mezzo del biscotto asciutto, senza particelle di impasto. Tempo e modalità di cottura regolate, considerando le caratteristiche del lavoro del vostro forno. Estrarre il biscotto dalla forma e raffreddarlo completamente.

Tagliate il biscotto freddo alle corde. Ho tagliato la parte superiore del biscotto per tenere la torta liscia.

Preparate una crema lavata. Lo smetano è il 15-20% di grasso.

In una ciotola adatta, collegate smetana, zucchero e zucchero alla vaniglia.

Si mescoli bene fino a dissolvere i granelli di zucchero. La quantità di zucchero può essere aggiunta in base al gusto. Se volete che la crema sia più frequente, aggiungete zucchero più di quello indicato nella ricetta.

Mettete la corteccia sul piatto, gettate la crema.

Sullo strato di crema inserire la seconda crosta e di nuovo lo strato di crema.

Raccogliete tutta la torta. Sopra e fuori dai lati, coprite la torta con la crema. Mettete la torta nel frigorifero per quattro o cinque ore, così da poterla bere.

Per decorare la torta è possibile prendere qualsiasi nocciola a piacimento (fondente, mandorle, noci o arachidi). Arrostite le arachidi sulla padella secca fino alla morbidezza.

Tracciate le noci. Si può fare in un frullatore o riversare le noci in una busta densa e triturarle con una roccia. Selezionare il grado di triturazione desiderato. Le noci possono essere aggiunte anche alla crema.

Versate la torta con le noccioline. Ho ricoperto di noci la bocca della torta, e la parte superiore la parte superiore del biscotto. Decorate il dolce a vostra discrezione, come la fantasia suggerisce.

Tagliate la torta di Masha in pezzi di porzione e servitela al tavolo. Buon appetito!