Torta macho in casa

9 porzioni
Ore 6


1. Accendere il forno di 180 gradi centigradi per il pre-riscaldamento. Preparare una pasta per la torta. Per questo, immergere la farina di grano in una ciotola separata e mescolarla con lo spruzzatore - così la pasta diventa una struttura più esuberante, e le corde si alzano di più e diventano più alte. In altri piatti, separare le proteine d'uovo dai gialli. Gli scoiattoli tirare un miscuglio a una schiuma bianca esuberante, aggiungendo progressivamente zucchero piccolo. Scalare, ingrandire il mixer finché lo zucchero non si dissolve completamente. Quindi inserisci un giubbotto di uovo e ricalca il mixer fino allo stato esuberante. Poi, con piccole porzioni, iniettare più volte la farina e lo spruzzo e mescolare la pasta a massa omogenea. La pasta dev'essere densa e piena di nastro. Dividere la pasta in due parti uguali e in una di queste aggiungere polvere di cacao, mescolare. Poi preparare la forma per cuocere le cortecce e lubrificarla con burro. Uno per cuocere prima una corteccia e l'altro. La corteccia può essere controllata con uno stuzzicadenti. Raffreddare la corgia.

3. Lavare la ciliegia, asciugare e con cura, senza danneggiare le bacche, rimuovere tutti gli ossa. Su un grande piatto piatto mettere la corteccia bianca e far bene a spuntarla con la marmellata (ho la ciliegia). Rompere la corteccia al cioccolato. Poi ogni pezzetto si getta in smetana (il più adatto al 20% o più di grasso) e lo metta in fondo con le bacche. Riempi i resti di smetano.

4. Preparare un pomodoro al cioccolato per decorare la torta. Cioccolato scuro sciogliere su un bagno d'acqua e infilarci la panna grassa. È bello mescolare il pomodoro per essere omogeneo. E poi, finché non si è bloccata, riempirla in ordine caotico, o postando qualche pattern. Potete anche versare sopra i residui di spazzatura (se resta). Lasciare la torta in frigorifero per almeno 4 ore (si può anche più) per farlo mangiare bene. Buona esperienza culinaria!