Torta smeralda tartaruga sulla padella

12 porzioni
1 ore 40

Ingredienti

Prima facciamo la crema. Per questo mischiamo tutti i componenti della crema. Aggiungiamo uova di 2 nel latte.

Prendiamo lo zucchero di vaniglia.

E un bicchiere di sabbia di zucchero.

E due cucchiai di farina.

Mescolare tutto con attenzione

E cuoceremo a fuoco lento fino alla stanchezza. Ho cucinato per circa 25 minuti.

Aggiungiamo burro alla crema calda. Mescoliamo, chiudiamo il coperchio, per evitare che la crema si formi.

Iniziamo a preparare il test. In una ciotola di latte condensato, aggiungiamo un uovo.

Spegniamo il bicarbonato di aceto e lo mandiamo in una ciotola. Lo mischieremo.

Ora aggiungiamo la farina. Aggiungeremo la farina gradualmente. Prima con la corona, poi con le mani.

La consistenza del test sarà simile a quella della sabbia. La pasta è morbida, piacevole, elastica.

Dividiamo la pasta in più parti. Ho diviso la pasta in due parti. Di una metà ha fatto 4 grandi palloncini, il loro altro 4 medi e 4 piccoli

La scrivania e lo scalino sono ben appiccicati con la farina, e spalanciamo la pasta in cortecce sottili. Non esitate a stendere un po'la pasta e la scrivania con la farina durante la stesura. In questo modo la pasta sarà più leggera. Riempite il pezzo in lavorazione con una forchetta. Prima di tostare le corde, aprite tutte le parti. Oppure è comodo lavorare in tandem. Uno lo fa, l'altro lo fa. Quindi andrà molto più veloce.

Friggiamo su una padella secca. La pasta inizierà ad aumentare, diventerà più spessa, con bolle divertenti in superficie. Frigorifichiamo per 40 secondi, 1 minuto e giriamo.

E lo facciamo anche noi. Non ho una padella di 28 cm, quindi i grossi corgi si sono ati sulle pareti, ma quando li ho tolti, sono stati rigidi, non imprigionati.

Le corde finite vengono tagliate con un coltello su piatti (o modelli) di diametro diverso.

Kiwi, tagliamo in tazze sottili. Ho preso dei kiwi solidi per poterli tagliare sottili (circa 1 mm). Se usate i kiwi morbidi, allora forse avrete bisogno di 2 volte di più, perché tagliarli sottile è più difficile.

Mettiamo la corteccia sul piatto, la ricopriamo con la crema, mettiamo il kiwi, e la lubrificiamo di nuovo con la crema. Lo ripetiamo con tutte le corde. L'ultima corge è solo sopra.

Ora prendiamo i tagli dalle cortecce, li imbottigliamo nella crema e li mettiamo ai lati della torta dove c'è bisogno di dare forma alla torta. Versare la crema rimanente sulla torta e rivestirla su tutti i lati

Mettiamo un gruppo di kiwi al centro e ci mettiamo altri cerchi intorno. Così copriamo l'intera torta. Per la parte superiore e laterale, ho usato pezzi sottili di kiwi, e per la parte bassa del soffitto, così che potessero stare sul piatto. I sottili sono scivolati.

Diamo alla torta un po'di forza. I 20 minuti saranno sufficienti per servire al tavolo.

Buon appetito per voi e per i vostri bambini!