Torta picchia con ciliegie e cioccolato

12 porzioni
15 ore di 30


1. Prendiamo il ciliegio dal freezer da stasera, lo mettiamo sul ghiaccio, lo facciamo scongelare in una notte.

2. Il burro viene sciolto nel microonde (o sul bagno d'acqua) fino alla consistenza liquida, collegato con lo zucchero e lo zucchero, sfregiando il cucchiaio fino a essere completamente omogeneo.

3. Nella massa ottenuta, sfoggiamo la farina con lo spruzzatore e coinvolgiamo la pasta. La pasta deve essere elastica ed elastica. Lo avvolgiamo in una pellicola alimentare (un normale sacchetto di plastica è adatto) e lo mandiamo in frigorifero per circa mezz'ora.

4. La pasta raffreddata è suddivisa in 15 palloncini. Ognuno dei palloncini si spalanca in un rettangolo di 5 cm di larghezza e 25-26 cm di lunghezza. Al centro di ogni rettangolo, mettiamo la ciliegia in fila, versiamo un po'di zucchero e stringiamo i bordi.

6. Gli opponiamo la pergamena, gli spostiamo i tubi (mantenete la distanza - non mettete i tubi vicini l'uno all'altro), mandiamo l'avversione in un forno riscaldato a 200 gradi, lo sforniamo fino all'arrivo di un bel colore dorato per circa 15-20 minuti.

7. Usiamo un miscuglio di lucidalabbra con zucchero e vanilina.

8. Formiamo una torta con i tubi, omettendo generosamente con la crema lavata ogni strato. I tubi sono in ordine: 5 - 4 - 3 - 2 - 1 - è una piramide molto deliziosa.

9. Sciogliamo il cioccolato nel microonde e innaffiamo la superficie della torta. I bordi non saranno rigidi, è normale. Quando la torta si consuma, la paragoniamo, tagliandola con il coltello. I tubi si impregnano per due o tre ore, o di più, quindi prendetevi la pazienza. Mettete una bella picchiata sul tavolo, tagliatela a pezzi, mangiatela con piacere!