Torta secca senza pasticceria

12 porzioni
Ore 6

La base della torta è la corteccia e, nel caso di quella torta, le solite secche alla vaniglia. Pieghiamo i secchi nel calice del frullatore e li trituriamo in una piccola briciola omogenea. Aggiungiamo noci, cereali e curagu. Se i frutti a secco sono troppo asciutti, è possibile riempirli di acqua bollente prima che si ammorbidiscano. Lavoriamo un po'di cioccolatini insieme a noci, noci e curaga di nuovo. Deve trasformarsi in una massa completamente omogenea senza paletti. A questo punto, è possibile variare un po'il gusto aggiungendo altri frutti secchi, come ad esempio insetti, datteri, ecc. Cioccolato (70 gr) e burro (70 gr) collegati in una ciotola profonda. Lo sciogliamo nel burro in fasi di 30 secondi, e ogni volta è necessario interrompere la massa. Potete anche sciogliere burro e cioccolato in forno o su un bagno d'acqua. Aggiungiamo una miscela di cioccolato liquido a una briciola di secchi e frutti secchi, mescolando bene fino all'omogeneità. La base per le corde è pronta, la lasciamo sul tavolo e facciamo la crema. La crema leggera, ma piena di crema al formaggio, completerà perfettamente le cortecce dolci e deliziose. Mettiamo smetana, zucchero e zucchero alla vaniglia in una ciotola. Mischiamo con la scapola fino all'omogeneità, lasciamo finché lo zucchero non si dissolve. La gelatina viene bagnata in acqua e lasciata per gonfiarsi. Prendiamo lo zucchero e lo zucchero a giri bassi, aggiungiamo il formaggio e lo scaliamo di nuovo fino a uno stato cremoso omogeneo. La gelatina è un po'riscaldata nel forno a microonde, la sfoggiamo e la aggiungiamo alla crema, e la riaccendiamo con un mixer. Raccogliere la torta pronta è la cosa più semplice in un anello, rendendola una pellicola. Mettiamo un po'di briciole di secchi sul fondo, un po'di cucchiaio, una crema lubrificante. E poi di nuovo la crema, la crema e l'alternanza, finché non finiscono i componenti. Finiamo con uno strato di briciole. Senza togliere l'anello, mettiamo la torta in frigo per cinque ore. Quando la torta è già un pò insistente, mischiamo il resto dell'olio, del cioccolato e del latte nel piatto. Sciogliamo la miscela, mischiamo fino all'omogeneità e versiamo la torta. Subito dopo si può togliere l'anello, pulire la pellicola, tagliare la torta a pezzi e servire al tavolo. Buon appetito!