Torta di biscotti con crema di cottura senza cottura di noci

8 porzioni
30 min

Come si fa una torta di biscotti alla crema senza pasticceria? Preparare i prodotti necessari. Prendete i biscotti più comuni, quadrati, come il Giubileo. L'ho preso con la glassa al cioccolato. Il burro sceglie di qualità, naturale, senza sostituti di grasso lattico. Il gusto della torta dipenderà molto dal suo gusto.

Preparate prima la crema. Come si fa la crema? Spaccate un uovo di pollo in un capannone.

Versate la farina in un centinaio.

Aggiungete lo zucchero alla vaniglia.

E poi il solito.

Versate il latte in un centinaio di parti, sgranchendo bene la massa dopo ogni aggiunta. Deve essere una massa omogenea, senza paletti.

Mettete il centenario su una stufa sul fuoco medio e rifornite la base per la crema in caso di costante ossessione fino all'abbronzatura, quindi toglietelo dalla stufa.

Mettete il burro nel portaoggetti e mescolatelo con la base di cottura fino a una massa omogenea.

Coprite il sotterraneo con la crema di cottura preparata con una pellicola alimentare in modo che possa oscillare sulla sua superficie e raffreddare allo stato caldo. La pellicola si alzerà per evitare la formazione di una crosta sulla crema.

Mettete due terzi della crema di zavorra calda in una ciotola profonda e prendetela con un mixer.

Aggiungete alla crema noci macchiate e mescolate tutti gli ingredienti tra loro.

Cominciate a raccogliere la torta. Per questo prendete la forma giusta e portatela con un nastro. Prendete un fegato e riempitelo con uno strato di crema.

Mettete i biscotti in forma, partendo dalle pareti, in cerchio.

Distribuite così tutti i biscotti compilando il modulo. È possibile scegliere un altro metodo di mappatura, come stendere biscotti in forma quadrata con strati orizzontali.

Gli avanzi dei biscotti li metta in una ciotola di crema di nocciole e li mescoli.

Riempite il mezzo del modulo con la massa preparata.

Riempite con una crema (un terzo senza noci) tutti i vuoti della forma.

Coprite la forma con la pellicola e mettetela in frigo per qualche ora.

Prima di servire, liberate la torta dalla forma.

Decoratelo con del cioccolato sciolto.

Metti sopra una torta di fragole.

Servite la torta al tavolo. Buon appetito!