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Torta yin yang

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte domestiche

12 porzioni
3 ore

Biscotto: schiacciare le uova con lo zucchero in una massa esuberante, iniettare farina, con cura, versare in forma, cuocere 45 min 160 gr, raffreddare, tagliare, impregnare. Crema: coagulare con il formaggio, lubrificare le corde, ho aggiunto 15 gr di noci e 20 gr di pesche di conserva, sopra una parte di polpette di bianco, e un altro cioccolato scuro, la bocca ha versato 20 gr di palloncini di cioccolato, xuricene di mastica e la scritta, naturalmente dipinta.

Farina di grano - 300 gr, Uova di pollo - 10 gr, Zucchero - 300 gr, Two - 200 gr, Latte condensato - 120 gr, Mastica - 25 gr, Cioccolato Bianco - 50 gr, Cioccolato scuro - 50 gr