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Torta nido di sordo

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte domestiche

10 porzioni
7 ore di 30

Uova - 3, Zucchero - 280 gr, Burro - 250 gr, Farina di grano - 600 gr, Sciacquante - 5 gr, Mandorle - 40 gr, Smetana - 700 gr, Zucchero - 200 gr, Latte - 60 ml, Polvere di cacao - 24 gr, Cioccolato scuro - 50 gr

Preparate gli ingredienti.

Schiacciate le uova in una ciotola, colpitele con la corona.

Versate lo zucchero alle uova (200 gr) senza interrompere il picco.

Burro (200 gr) sudare su una grossa terra, aggiungere alla miscela uovo-zucchero. Mescolate.

Chiedete la farina, mescolatela con lo scoppio. Mettete nella farina una miscela di uova, burro e zucchero.

Coprite la pasta. Se necessario, mettete un altro po'di farina. La pasta deve essere morbida e inappropriata.

Dividere la pasta in palloncini grandi come una noce (in totale, 30 pezzi). In ogni palloncino, mettete dentro una nocciola di mandorle.

Abboccate la carta di pecorino e mettetele le palle addosso. Mettete l'avversione in un forno pre-riscaldato a 180 gradi per 25 minuti (devono diventare color oro).

Nel frattempo preparate la crema. In una ciotola, prendetevi un po'di zucchero.

Cinque o ottomila dollari, mettete i palloncini nella crema, il mozzicone, teneteli dentro per 20 minuti.

Mettete i palloncini impregnati di crema su un ampio piatto lungo il bordo, formando un nido.

Tagliate tre palline in modo che siano come uova. La crema sarà l'ultima cosa da fare. Le briciole, per ora, lasciate perdere.

Passiamo alla glassa. Mettete una pentola di latte riscaldata, versate cacao e zucchero (80 gr), mescolate fino a dissolversi completamente.

Aggiungete burro (50 gr), mescolatelo bene per farlo sciogliere più velocemente. Greate glassa per due minuti.

Mettete tutti i palloncini del nido, lasciatelo congelare, mettendogli il piatto in frigo.

Polverizzate il nido con la glassa.

Versate le briciole lasciate per poi (due terzi) e il cioccolato sfregiato.

Nel resto della crema, aggiungete le altre briciole, mescolatele. È necessario per le uova. Erano all'orticaria.

I pezzi tagliati a forma di uova, metteteli dentro per 15-20 minuti. Poi lasciate che la crema si fermi, per cui togliete le uova. Nel frigo.

Mettete le uova di un sordo. Al centro del nido. La torta può essere servita al tavolo, oppure può essere somministrata per qualche ora in frigo.