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Torta frutta opera senza glutine

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte domestiche

10 porzioni
Ore 5

Uova - 2, zucchero - 75 gr, amido di mais - 70 gr, Spruzzatore - 0.5 Children, Cedola di limone - 1, zucchero di vaniglia - 1 park, Sale - a gusto, Zucchero - 25 gr, gelatina - 10 gr, Arance - 400 gr, Zucchero - 110 gr, Gelatina - 10 gr, Succo d'arancia - 50 ml, Cedola d'arancia - 1 tavolo, formaggio cremoso - 200 gr, Panna grassa - 150 gr, Fragole - 150 gr, Zucchero - 1 tavolo, Succo d'arancia 50 ml, Zucchero 3, Acqua 400 ml, Gelatina 2.

Prima prepariamo un biscotto. Separo le proteine dai gialli. Alle proteine aggiungo un pizzico di sale e mi arrampico fino alla schiuma morbida. Poi inietta metà dello zucchero dalla massa totale e continuiamo a scalare fino alla schiuma densa.

Ai giubbotti aggiungo l'altra metà dello zucchero e mi arrampico fino all'esuberanza e al polmone.

Poi, ai gialli, prendiamo la cedola e l'amido con lo spruzzo. Mischiamo tutto bene. La massa sarà abbastanza densa.

E poi, con piccole porzioni, cominciamo con attenzione a iniettare scoiattoli. Non lavare a lungo, così che gli scoiattoli non perdano la loro esuberanza. Comunque, è come un biscotto.

Mettiamoci in forma con una pergamena e la cuociamo in un forno riscaldato. Dimensione del modulo 19 * 24.

165 i biscotti a 16 gradi, minuti. Lo tiriamo fuori e lo facciamo calmare.

Gelatina d'arancia. Le arance sono pulite dalla buccia e le ossa vengono perforate con un frullatore nel purè. La gelatina verrà macchiata in acqua.

Aggiungiamo zucchero e mandiamo tutto al forno, dobbiamo farlo bollire. Quando bollirà, aggiungeremo la gelatina gonfia. Mischiamo tutto bene.

E lo mettiamo in una forma in cui raccogliamo la torta. O solo nella forma del diametro giusto. Lo metto nel congelatore prima di assemblare la torta.

Muss. Gelatina da macinare in acqua fredda. Aggiungiamo tutto lo zucchero al succo. Lo mandiamo al microonde, lo scaldiamo per far sparire lo zucchero. Le fragole vengono massacrate in purè.

Al succo caldo aggiungiamo gelatina gonfia e purè di fragole. Mischiamo tutto bene. Siamo in ritardo. La massa deve per forza raffreddarsi. Altrimenti, la crema potrebbe dissezionarsi.

E parallelamente, iniziamo a scalare la panna fredda con il formaggio gelido.

Quando la panna si è alzata, iniziamo ad aggiungere una piccola miscela di fragola e arancia. E la cedola. Continuiamo a tirare fuori tutto per un paio di minuti, così che le cose si mescolino bene. Mousse è pronto. Sarà abbastanza liquido. È normale. Fino al momento dell'assemblaggio della torta, potete rimetterla in frigo.

Lo sciroppo per la crosta. Al succo aggiungo zucchero e greggio al microonde. Lo zucchero deve dissolversi. Lo sciroppo è pronto.

Assemblaggio della torta. Ho tagliato Corge in due parti. E ho tagliato i bordi sotto la forma in cui li raccoglierò. Questo è il 19 * 19. Formu è stato imbrattato con una pellicola e ha ato l'altezza con una cartella di plastica.

Metto la prima corge, mi riempio bene di sciroppo e verso metà della mousse. Lo metto nel freezer o nel frigorifero, così lo strato superiore si aggancia un po '.

Poi metto la seconda corge, mi riempio di sciroppo e metto la gelatina. Sto versando il resto della mousse. Pulisco il freezer per 50 minuti, lo strato superiore deve essere ben .

Lo strato di gelatina finale. Ho la gelatina pronta. Seguo le istruzioni. Metto zucchero, miscela, cottura fino a bollire. Mi sto raffreddando.

Quando il riempimento si è raffreddato, ho tolto la torta dal freezer, è abbastanza stabile. E verso la gelatina dall'alto. Metto giù il frigo o il freezer. Deve rimanere ben fermo. Ho passato la notte in frigo. Ha bisogno di molto meno tempo nel freezer.

Taglio i bordi. E la decoro a piacimento. La torta può essere servita interamente, o tagliata in pezzi di porzione. Può anche essere assemblato in qualsiasi forma disponibile. Ho fatto il dolce nel bicchiere. Anche questo era molto appetibile e delizioso.

Una torta così bella, luminosa e succosa. È delizioso!

Questo è il tipo di torta nel taglio.

Ho lavorato sodo per spiegarvi tutto, ok? Spero che riusciate a farcela.