Torta ecler

10 porzioni
3 ore 10

La preparazione di questa deliziosa torta inizierà con la base del test:
1. Chieda la farina.

2. In una pentola di inox versare latte, aggiungere acqua, burro, zucchero e sale. Mischiate tutto e fatelo bollire.

3. Quando il contenuto della pentola è bollito, versate la farina, mescolate la scapola di legno, riscaldatela fino a quando la pasta non si stanca, diventerà facile rimanere indietro dalle pareti.

4. Ora la pasta deve essere mischiata con un mixer a bassa velocità per un minuto, in modo che si raffredda più velocemente.

5. Accendere la velocità media, dividere l'uovo nella pasta, continuare a scalare fino all'omogeneità. Poi aggiungete un secondo uovo e riprendetelo finché non si mescola completamente con il test. Aggiungete anche le altre uova.

6. Abboccate la carta di pecore, disegnate una matita su di essa, con il diametro che serve per la torta. Ho 28 cm e

7. Mettete la pasta pronta nella pasticceria, non usate l'impalcatura. Allargate il foro fino a 2, 5 cm di diametro.

8. Rilasciare la pasta dalla cornetta in base al modello come anello, quindi formare il secondo anello all'interno del primo, mettere il terzo anello sopra i primi due.

9. Dai residui del test dell'antiparassitario, formate dei piccoli palloncini. 10. Con le dita umide (per evitare che la pasta si agganci) piegare le irregolarità in modo che, al posto di tre piccoli anelli, uno grande. 1
1. Mettete l'avversione in un forno pre-riscaldato a 200 gradi Celsius per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 180 gradi e 45 ate la torta per altri 10 minuti. Spegnere il forno, lasciare che la base rimanga lì per cinque minuti, poi tirare fuori e aspettare il raffreddamento completo. Finché la torta è di base, possiamo fare la crema
1. Versate il latte nella pentola.

2. Aggiungi al latte, vanilina, zucchero, farina, uovo, gialli e panna.

3. Miscelate tutti gli ingredienti con la corona fino a una massa omogenea.

4. Mettete la pentola su un piccolo fuoco, riscaldatela finché la crema non si stanca e inizia a bolla. Interrompete senza sosta.

5. Aspettate che la crema si raffredda un po ', portatela nel sacco della pasticceria, portatela in frigo. Continuiamo a preparare la torta, riempirla di crema e decorarlo con glassa:
1. Mettete l'anello su un bel piatto. Rendete il sacchetto della pasticceria come asterisco del foro su tutto l'anello ogni 5 cm, e cercate di renderlo il più inattivo possibile.

2. Inserite un sacco di pasticceria in ogni foro e riempite l'anello con la crema.

3. Allo stesso modo riempite con la crema piccoli pezzi rotondi.

4. In una piccola pentola, mescolate la panna con lo sciroppo invertito, mettete la capacità sul fuoco medio e portatela a bollire. Dopo aver bollito il cioccolato, tenete un minuto sul fuoco mescolando.

5. Quando si raffredda un po', annaffia la torta in modo da mascherare come cioccolato i fori rimasti dopo aver riempito l'anello con la crema.

6. Le piccole ecleratrici cadono nella polvere di zucchero, mettetele al centro dell'anello della torta. Il capolavoro culinario è pronto! Buon appetito!