Torta singola per un anno crema

8 porzioni
1 giorno

Come si fa la torta alla crema? Preparate gli ingredienti necessari. Chieda la farina attraverso il setaccio per riempire l'ossigeno. Uso le categorie C1.

Collegate le uova allo zucchero e scalate la velocità massima del mixer fino a ottenere un'esuberante massa bianca spessa. Grazie a questa esuberanza, ci sarà un biscotto esuberante.

Fate bollire il latte con olio e lasciate che l'olio si sciolga completamente. Collegate la farina alla soda e alla vanilina. La massa calda di soffitto e di latte viene somministrata alternativamente alla pasta (2-3 assunzioni) e con attenzione manuale, con la corona interferire con la pasta. Non c'è bisogno di sbattere.

L'impasto pronto non sarà liquido, né molto denso, ma molto aereo. Si vede anche che è pieno di aria.

Tre oppressi per la pasticceria (35 * 25 cm) fissare con pergamena e spargere su di loro la pasta. Distribuitelo e preparatelo in modo uniforme in un forno riscaldato a 180 gradi 20-25 minuti. Concentratevi sul vostro forno.

Le corde finite diventeranno dorate. Tirateli fuori dal forno e raffreddateli. Tagliate ogni biscotto da tutte le parti. Questa corona non ci serve.

Dalle radici, tagliare la cifra 1 in base alla dimensione della torta. Ho un 30 di 40.

Dai tagli dei biscotti ho tagliato le calze per il futuro gioiello della torta.

Per la crema al ripieno e per l'allineamento, avremo bisogno di panna, grasso di almeno il 33% e zucchero. Lo zucchero può essere trasformato in polvere.

Per il ripieno, accendere la panna di zucchero in una crema esuberante e stabile. Ho una torta per ragazze, quindi c'è un pò di tintura rosa nel ripieno.

Cucinare con qualsiasi sciroppo, acqua dolce o semplice (per il vostro gusto), lavare la crema e raccogliere la torta. Mettete la torta in frigo per almeno sei ore. Meglio stanotte. Nel frattempo, si è impregnato e la crema si è bloccata.

Inoltre, accendere la panna con il budino per l'allineamento esterno della torta. Mettetevi sopra e fuori la torta.

Mettete i futuri calci nel posto giusto.

Faremo una crema proteica per decorare. Separate le proteine dai gialli in un calice pulito, asciutto e scremato.

Nel tappeto, collegate zucchero e acqua. Mettete sul fuoco, fate bollire e cuocete fino a 120C. Una temperatura approssimativa può essere determinata da un campione di caramello su un palloncino. Gocciolate il caramello nell'acqua fredda. Dovrebbe cadere facilmente in un palloncino tra le dita. Accendete contemporaneamente le proteine fino alla massa esuberante.

Mettete il caramello con un getto sottile. Alzate la crema per qualche minuto in modo che si metta in una tenda intorno alla corona. La crema diventerà densa e molto stabile.

Decorate la superficie superiore della torta e delle calze.

Poi attraversate il perimetro della torta e decorate con la crema per il vostro sapore. Tenete la torta pronta in frigo. Buona cena!