Torta dita di donna con crema di cottura

12 porzioni
10 ore 10

La torta è costituita da base, crema e glassa al cioccolato.
1. Per la pasta, aggiungiamo zucchero e burro ammorbidito, e lo facciamo bollire. Mettiamo la farina, mischiamo le uova in fretta, come cominciamo a rimetterci in mezzo e lasciamo le pareti della pentola, quindi la pasta è pronta.

2. Mettiamo l'impasto in un sacchetto e lo sprigioniamo per l'avversione, lo mettiamo nel forno, lo facciamo a fuoco medio per circa 10 minuti.

3. In una pentola versiamo il latte e lo mettiamo sul fuoco come fa bollire cacao e zucchero. Sfoggiamo e aggiungiamo la farina. Come la crema si raffredda, mettiamo il burro rimasto.

4. Sul bagno d'acqua sciogliamo la cioccolata e cominciamo a raccogliere la torta.

5. Affoghiamo ogni pezzo in crema e lo mettiamo a strati su un piatto, decoriamo il cioccolato sopra. Lo mettiamo in frigo per tutta la notte, il giorno dopo il nostro dolce è pronto!