Torta bagno di miele
12 porzioni3 ore
Burro a 50 gr, Zucchero a 1 stac, farina di grano a 2 tavoli, Gialli d'uovo a 2, Latte a 1.5 stac, burro a 50 gr, Zucchero a 1 stac, Miele a 2 tavoli, Acqua a 2 bambini, Uova a 3, Bicarbonato di sodio.
Prima dobbiamo preparare la crema. Preparare i prodotti.
I gialli sono un po'fritti con lo zucchero, aggiungere tutti gli altri prodotti e mettere una ciotola sul bagno d'acqua.
Spremendo continuamente, cuocendo la crema fino alla stanchezza. Raffreddare con una pellicola alimentare in modo che non si formi una crosta.
Preparare i prodotti per le corde.
Tutti gli ingredienti tranne la farina, metterli in una ciotola, metterli su un bagno d'acqua.
Cuocere continuamente fino a triplicare la massa.
Toglietevi il bagno, raffreddatevi un po 'e versate la farina. Intasare la pasta. Sarà un po'appiccicoso.
Dividere la pasta in 6 palloncini. È più comodo prendere l'impasto con un cucchiaio e metterlo su un tavolo versato di farina, formando le ciotole.
Spalancare ogni palloncino versando il tavolo e l'impasto con la farina, così non si incollerà. Spostare il pezzo in lavorazione sulla pergamena.
Cuocere le corde in un forno riscaldato a 200 gradi al colore dorato, circa 3 minuti.
Tagliare le corde alle dimensioni giuste.
Mancare le corde con la crema.
Preparare la torta.
Tagliare le corde.
Rivestire la torta sopra e sui lati.