Torta alenka

10 porzioni
Ore 6


1. Per cominciare, prepariamo il biscotto: - le uova sono suddivise in proteine e gialli; - le proteine si arrotolano con il kisel secco fino all'omogeneità; - anche i gialli si accendono; - la farina alla massa proteica, qui si mettono i gialli, si mescola, si mette la pasta in forma da cottura, si fa il biscotto nel forno riscaldato a 180 gradi per 20 gradi. A questo punto, prepariamo il ripieno: - Le proteine di uovo si arrampicano con lo zucchero a picchi resistenti esuberanti; con un sacchetto di cucina, eliminiamo le merengues di proteine in antiuomo; e lo facciamo con il fieno in forno a meno di un'ora e mezza, e le arachidi vengono arrostite su una padella secca, e pulite dalla seta. Prendiamo la crema: - il burro ammorbidito è arrampicato, aggiungiamo il latte condensato, lo facciamo arrampicare. Per cucinare l'imbevuto: - versiamo acqua e liquore nel stivale, lo mandiamo sul fuoco, quando la miscela è ben riscaldata, mettiamo lo zucchero sul fuoco fino a dissolversi completamente. Raccogliamo la torta in forma slot: - il biscotto viene tagliato in due corde; il merenè viene frantumato in piccoli pezzi; l'arachidi tagliamo con un coltello grosso; colleghiamo arachidi, marmellati e crema, mescoliamo; mettiamo una crosta in forma, impregniamo, riempiamo il ripieno; e la seconda corge viene rifornita, mandiamo la torta in frigo. Il liquore è pronto!