Tiramisù di biscotti senza pasticceria

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Come si fa una torta tiramisù di biscotti senza dolci in casa? Preparate i prodotti. I biscotti si possono comprare o cucinare da soli. L'alcol non può essere usato, ma può diventare più ricco. Mascharpone e panna prendete qualità, naturale, senza grassi vegetali nella composizione. Teneteli in frigo fino alla preparazione. Il caffè è adatto a qualsiasi - e bollito in turco o macchinetta da caffè e solubile.

La crema è senza uova crude. Versate i gialli in una ciotola profonda di fuoco, versateli di zucchero. Regolate la sua quantità a suo piacimento. Mescolate i gialli con lo zucchero con la corona, prima di mescolare, senza sbattere. Costruite un bagno d'acqua - nel tappeto bollite un po'di acqua (circa la metà del volume). Metti sopra una ciotola di gialli, non deve toccare il fondo dell'acqua bollente. Con un mixer, cominciate con i gialli.

Quando la massa inizia a essere chiara e densa, ingerisci alcol (ho il gluteo). Alzate i gialli per qualche minuto, devono diventare esuberanti e viscosi. Ma non smettetela. I gialli possono essere ridotti da un riscaldamento eccessivo, quindi il fuoco sotto il tappeto è piccolo. La crema risultante senza toglierla dai bagni e raffreddatela.

Metti Mascarpone in un'altra ciotola. Iniziate a scalarlo a giri bassi. Quando il formaggio si ammorbidisce, inghiottite la panna. Accendete la massa fino a un denso stato esuberante. Le corone dovranno lasciare tracce chiare, e quando verranno tolte, ci saranno dei picchi forti.

In tre accessi, inserire una crema di gialli nella massa di formaggio. Mescolatelo con una corona a mano. Il risultato è una crema omogenea, ma piuttosto fluida.

Prenda la forma giusta per il tiramisù. Deve essere abbastanza profonda da contenere due strati di biscotti e crema. Ho fatto metà della porzione in divisa e metà sui piatti. Versate il caffè nel piatto. Può metterci dell'alcol. Metti la bacchetta di Savoiardi nel drink per un secondo, non più a lungo, è un biscotto come una spugna che assorbe il liquido. Mettetelo in uno strato sul fondo della forma.

Prendete metà della crema per i biscotti.

Poi mettete un altro strato di biscotti, così come lo inghiottite nel caffè. Mettete i biscotti nello stesso ordine del basso in modo da avere un bel taglio quando servite. Quando servite una porzione sul piatto, mettete i biscotti al contrario, in direzione diversa, omettendo ogni strato di crema.

Distribuisci la crema rimanente sui biscotti, spoglia la cima. O lo fai con un sacchetto da cucina. Portate il dolce per 8 ore in un frigorifero da imbevere - è necessario che i biscotti si riversino nella crema.

Prima di servire, versate il tiramisù sopra il cacao. Buon appetito!