
Spingere fino alla consistenza per evitare che la crema cadesse dal cucchiaio. Dividere la crema in due in un rapporto tra 2/3 e 1/3. Mescolare la parte più piccola con il colorante per raggiungere il colore desiderato. Dividere la parte dipinta in due nella stessa proporzione. Mescolare la parte più piccola con la crema bianca per ottenere più o meno la stessa quantità di crema di colore medio che è scuro mangiare. Separare parte della crema bianca per assemblare la torta, il resto è messo in frigorifero.