Torta al cioccolato nel multiverso

8 porzioni
2 ore

La torta è stata deliziosa per i veri appassionati di cioccolato! Il biscotto è quasi nero da cacao, ma non ha un sapore così intenso, quindi la crema lo completa perfettamente. Per avere un sapore ancora più cioccolato, prendere non 200, ma 300 grammi di cioccolato. Una torta come questa può essere fatta con altre creme. Puoi tirare su solo panna di zucchero, puoi prendere mascarpone invece di panna. Il biscotto di questa ricetta, noto anche come cioccolato bollente, è perfetto per la torta «Foresta Nera».

Come si fa una torta al cioccolato nel multiverso? Per prima cosa preparate un biscotto. Preparate i prodotti per lui. Cacao prendere naturale, di buona qualità, una bevanda come Neskwick non è adatto. Olio vegetale raffinato, senza odore.

Come si fa un biscotto? In una ciotola separata chiedete farina e cacao, aggiungete bicarbonato e spruzzo, mescolate. Versate lo zucchero e lo smorzate di nuovo.

Nell'altra stoviglie, picchiate un po'le palle. Aggiungete latte e burro, mescolateli bene.

Unire le parti secca e liquida, sgranellare la corona fino a uno stato omogeneo. La massa è densa, dobbiamo diluirla con l'acqua bollente.

Fate bollire l'acqua, versatela in un bicchiere e versatela subito nella pasta. Mettilo bene con la corona, l'impasto diventerà molto liquido, non si spaventi. Notate che tutte le miscelazioni avvengono con una normale corona manuale è molto utile.

Prendete un po'di olio vegetale e versatelo dentro.

Mettete un biscotto su una modalità adatta per la cottura, questo è quello che ho chiamato «Dolcetto», il tuo modello potrebbe essere diverso. Il tempo di 65 minuti più il tempo di 40. Al termine della cottura, aprite il coperchio e lasciate che il biscotto si raffredda completamente. Poi tirate fuori il calice e la corteccia. Di solito succede senza problemi.

Preparate la crema mentre il biscotto si affora. Preparate i prodotti per lui. Il cioccolato sceglie il più di qualità, con più cacao, delizioso. La panna è la più grassa, naturale, almeno il 33%.

Come si fa la crema? La panna è ben riscaldata sul fuoco, ma non si fa bollire. Aggiungete cioccolato rotto in pezzi e lavorate intensamente con la corona, spalmate la panna fino a dissolvere completamente il cioccolato. Raffreddatelo e portatelo in frigo per qualche ora.

Dopo il freddo, la miscela di crema e cioccolato si inceppa. Prendetela con un mixer fino alla crema densa.

Tagliare il biscotto in 3 o 4 corde, a seconda della sua altezza.

Pulite ogni crosta con una bella crema.

Pulite anche la corteccia superiore.

E la bocca della torta.

Metti la torta pronta in frigo per un paio d'ore. Decoratelo a piacimento. Servitelo al tavolo. Buon appetito!

Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Meglio usare detergenti per alimenti e spazzolino.

È possibile sostituire lo spruzzatore con il bicarbonato, come aggiungerli correttamente, in modo che la cottura sia esuberante, come evitare un sapore di bibita sgradevole, e molto altro si legge in «Spargitore o bicarbonato - Cosa è meglio? »

Tenete presente che il tempo e la modalità di preparazione nella ricetta sono indicati approssimativamente. Tutti i multivarchi funzionano in modo diverso e anche gli stessi modelli dello stesso produttore possono avere le loro caratteristiche. Prima di iniziare a preparare un nuovo piatto per voi nel multiverso, esaminare attentamente le istruzioni per esso e poi in pratica provare a cucinare prima i piatti che conoscete e poi nuovi, selezionando la modalità e il tempo individualmente sotto la propria tecnica.