Torta al cioccolato con crema di mascarpone

7 porzioni
12 ore 40

Il cioccolato di due specie viene rotto con pezzi e sciolto in una ciotola sul bagno d'acqua. Si raffredda e si mescola con il mascapone. Poi aggiungiamo la panna montata alla miscela semischerata. Se necessario, la massa può essere messa in frigo. La forma rettangolare per i cupcake (per 1 l) viene riprodotta con una pellicola alimentare. Facciamo un caffè forte e lo raffreddiamo. Mettiamo metà dei biscotti delle dita nel caffè e mettiamo lo strato in forma. Riempiamo la terza parte della crema al cioccolato. Immergiamo 60 gr di biscotti amaretti nel caffè e lo mettiamo sulla crema, e lo spargiamo per metterlo. Lo strato della terza parte della crema e quello delle dita. Copriremo la forma con una pellicola e un raffreddamento per ore. Dopo un po'di tempo, trasformiamo la torta in un piatto, riempiamo con la crema rimasta e versiamo noci frazionate e biscotti. Si può decorare una torta con cioccolato sciolto. Buon tè!