Torta al cioccolato in cacao

8 porzioni
2 ore

Come si fa una torta al cioccolato di cacao? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari per il test di lista. Prendete la farina di classe superiore. Anche il cacao è preferibile, come l'etichetta d'oro. Il cioccolato di cattiva qualità può arrotondare sui denti. L'olio vegetale è consigliabile senza sapore di profumo. Prendete le uova grandi. Se le uova sono di categoria 1, prendete 3 dollari.

Nella ciotola, chiedete farina, cacao, vanilina, bicarbonato e sale.

In un'altra ciotola, prendete le uova di zucchero. Ho aggiunto un altro uovo, perché anche se la scatola dice che le uova sono selezionate, sono di prima categoria. In realtà, se prendete le palle subito, questo non peggiorerà il test.

Nelle uova montate, inserite il latte a temperatura ambiente e l'olio vegetale e tornate ad essere omogenei.

Mettete le parti in una miscela di farina mescolando ogni volta la pasta con un mixer a bassa velocità. Guardate la consistenza del test. Deve essere ininfluente, ma fluido. Se la pasta è troppo densa, può diluirla leggermente con olio vegetale o latte.

Alla fine, infilate l'aceto di mele e mescolatelo di nuovo. Ci saranno bolle d'aria sulla superficie del test. È il risultato di aceto e bicarbonato.

Versare la pasta in una forma lubrificata a base di olio vegetale ( 20 cm) . Indossa la crosta in un forno riscaldato fino a 180 ° C per 30-35 minuti fino allo spiraglio secco. L'ora esatta dipende dal forno.

Corge si alzerà forte e la cima si spezzerà. Tagliate la cima e lasciate il cerchio. La crosta di cioccolato si raffredda completamente e si taglia lungo due corde.

Per l'imbottigliamento, fate un bel po'di tè dolce.

Riempite le corde di tè dolce.

Ora preparate la glassa. Il cioccolato può usare scuro o amaro. Scegliete a vostro piacimento, perché lo zucchero non viene aggiunto alla glassa - basta con lo zucchero che c'è nelle corde.

Rompetevi il cioccolato. Mettete il cioccolato nel centenario, infilate la panna grassa.

Costantemente disturbato, sciogliere il cioccolato a fuoco lento o su un bagno d'acqua. Puoi pisciare un po'di glassa in altri piatti. E nel resto della glassa, aggiungere 1-2 litri di amido di patate per ingrassare la massa. Allora non si assorbirà nelle corde, ma ci sarà un buco di cioccolato elastico.

Pulite la corteccia inferiore con metà della massa di cioccolato.

Coprite con la seconda corteccia.

Sopra, versare la torta con la glassa di cioccolato rimanente, distribuendola anche ai lati della torta.

Decorate la torta con frutta fresca, bacche, cioccolato e portatela al tavolo. Buon appetito!