Torta al cioccolato senza uova

8 porzioni
1 ore 20

Il processo di cottura di questa torta è molto semplice, anche l'aspirante padrona di casa può farcela. Stiamo preparando gli ingredienti. Il lavoro inizia a secco. Versiamo farina di grano in una ciotola profonda. Aggiungiamo 200 grammi di zucchero (il resto ci serve per la crema), sale, vanilina, bicarbonato e cacao. Mischiamo attentamente il contenuto in modo che gli ingredienti si mescolino. Facciamo due approfondimenti in massa secca. Versiamo olio vegetale in una sola ricetta. Devi prendere il burro senza odore per non rovinare il sapore della torta. Mettiamo dell'aceto nella seconda buca. Poi riempiamo l'acqua, la temperatura bollente e la temperatura ambiente, laviamo la massa con attenzione, così non ci saranno più grattacapi. L'impasto deve essere una consistenza come uno spessore. La forma per la cottura è lubrificata con olio o con carta pergamena, versando dentro la pasta. Riscaldiamo il forno a 180 gradi. Facciamo la corteccia per circa 30 minuti, ma concentratevi sul vostro armadio, il test è pronto con uno spillo di legno, il test non deve restare, deve uscire dal test asciutto. Togliamo la corteccia dal forno, gli diamo un raffreddamento in forma, così la pasta non si siede, possiamo girarla in alto mentre si raffredda. Nel frattempo, stiamo preparando la crema. Lo zucchero è pieno di smetana, fino a dissolvere i cristalli di zucchero. Se il tempo lo permette, la crema può essere rimossa per mezz'ora in frigorifero per renderla un po'stanca. La corteccia fredda viene tagliata in due parti, la crema sottostante viene lubrificata. Copriremo il secondo morso. Mettiamo un po'di zucchero sopra. Si può anche lubrificare con crema lavata o cioccolato liquido. Ma la pasta di questa torta è umida, quindi si può fare a meno di un nutrimento supplementare e di un buon sapore di torta al cioccolato. Buon tè!