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Biscotto al cioccolato cifrato

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte domestiche

12 porzioni
2 ore

Farina di grano - 200 gr, Polvere di cacao - 40 gr, Sciacquante - 1 Chain.l, Soda Alimentare - 1 Children, Uova di pollo - 2, Sale - A sapore, Zucchero - 230 gr, Latte - 150 ml, Olio vegetale - 50 ml, Acqua - 200 ml

Misurate tutti gli ingredienti. È molto più facile cucinare.

Chieda farina, cacao, bicarbonato e scarico. Mescolate tutto fino all'omogeneità.

Nella capacità di sollevamento rompete le uova e aggiungete un pizzico di sale. È come nient'altro per la dolcezza e la cioccolateria dei dolci.

Gettate dello zucchero sulle uova di sale.

Prendete uova di zucchero e sale.

Ci sarà una massa luminosa esuberante.

Alle uova montate aggiungete metà della miscela secca. Mescolate fino all'omogeneità.

Aggiungete latte alla miscela.

Aggiungi olio vegetale senza odore alla miscela.

Mescolate bene fino all'omogeneità.

Aggiungere l'altra metà della miscela di ingredienti secchi e mescolare bene.

Aggiungi acqua bollente.

Mescolate. La pasta è pronta. È piuttosto liquido.

Nel modulo preparato per la pasticceria, mettete la pasta.

Nella foto, la forma del diametro è di 16 cm. Per piccole torte di diametro compreso tra 15 e 21 cm è necessaria una porzione di pasta, per un diametro di 22-27 cm. Per le torte a due piani, leggere il volume del test per ogni piano separatamente. È meglio dividere una metà e una doppia porzione in due o due forme, in modo che l'impasto si estenda meglio.

Una forma stretta è meglio rivestire l'acciaio in modo che la pasta si estenda uniformemente a tutta l'altezza. Preparate un biscotto al cioccolato a 180 gradi per 40 minuti. La forma stretta o la porzione a metà (doppia) dovranno essere tenute più a lungo.

Controllate il raggio.

Togliete il biscotto poco freddo dalla forma, liberate la pergamena e raffreddatelo completamente sulla griglia o sulla tavola di legno. Dalla ceramica o dalla plastica il basso biscotto diventerà bagnato e rovinerà tutti i vostri sforzi.

Un biscotto completamente raffreddato può essere decorato con zucchero e servito al tè. È delizioso e non richiede supplementi. Se volete fare una torta di biscotti, avvolgetela in una pellicola e resistete al frigorifero da ore a ore. Poi raccogliete la torta.

Il biscotto è poroso e umido.