Torta di capodanno albero con profumo di nocciola

6 porzioni
1 ora

Per cominciare, su un bagno d'acqua sciogliamo cioccolato e burro.

Aspettiamo che la massa si raffredda a temperatura ambiente.

Picchiamo le uova con lo zucchero fino all'esuberanza, e aggiungiamo un po'di miele durante le botte.

Mischiamo la massa d'uovo con quella di cioccolato. Con delicatezza, con movimenti lenti, facciamo tutto questo con una scapola di silicone o possiamo usare un cucchiaio. La massa deve rimanere esuberante.

Spruzziamo il cacao e lo scoppio della pasta nella farina.

Mettiamo gli ingredienti secchi nel bagnato. Li interferiamo con la scapola prima che scompaiano tutti.

Aggiungiamo mandorle di grossa taglia o qualsiasi altra noce di gusto (ad esempio, cashu, noce o fonduta).

Lubrificiamo la superficie della forma con burro e spruzziamo farina. Poi spostiamo qui la pasta e mandiamo il forno riscaldato a 170 gradi per 30 minuti.

Se il biscotto non funziona, prepari la pasta a una temperatura più alta. Oppure si può prima cotturarlo per 10 minuti a una temperatura di 200 ° C, poi abbassare la temperatura a 170 ° C e il forno prima di essere pronto. Tutti i forni sono diversi, quindi è necessario assicurarsi che il biscotto non si abbassi. E se si è abbassato, tagliate delicatamente la parte superiore con un coltello da sega.

Metto la cottura fredda su un piatto di legno. L'ho versata con un po'di zucchero. Decoro la superficie dell'albero con la panna montata. Sopra il foglio di burro, metto caramelle colorate con ripieno di cioccolato, sono i nostri giocattoli di albero. Inoltre, ho decorato l'albero con dei pasticceri a forma di adorabili stellette, così che il nostro pasticcino si accenda di luci natalizie.

Una semplice ricetta di una torta luminosa per il tavolo di Capodanno. Una torta del genere può essere fornita ogni anno e non si stanca mai. : )